Crevettes Citronnées et Risotto

Name: Crevettes Citronnées et Risotto
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 184 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasse de riz Arborio (environ; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de poulet rôties; 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible petit bulbe de fenouil, haché (environ; 1 gros clou de girofle ail, écrasé, pelé, haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais (à partir de 1 gros citron); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Zeste de citron; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium, plus un supplément au besoin; 5 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible petit oignon, haché (environ; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes décortiquées et déveinées

Les crevettes citronnées et le risotto ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,19 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 506 calories. Un mélange d'oignon, d'huile d'olive, de sel casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. 21 personnes ont été impressionnées par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Essayer Risotto Citronné aux Asperges et Crevettes, Risotto Aux Crevettes Citronnées Et Roquette, et Risotto Aux Crevettes Citronnées Et Roquette pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les crevettes et saupoudrer avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Cuire jusqu'à ce que les crevettes soient simplement opaques au centre, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Crevette

Sel

Retirez la casserole du feu.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les crevettes et les jus dans un bol pour les refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les 3 cuillères à soupe d'huile restantes dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le fenouil et les oignons. Cuire jusqu'à tendreté, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Oignon

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit aromatique, 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le riz. Remuer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé et translucide par endroits, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Ajouter le vin. Cuire jusqu'à ce que le vin soit absorbé, en remuant souvent, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le bouillon, le jus de citron, le zeste et les 1 1/2 cuillères à café restantes de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Augmenter le feu et porter à ébullition en remuant souvent. Réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tout simplement tendre mais ait encore un peu de mordant et que le risotto soit crémeux, en remuant souvent, 13 à 14 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Poivrer

Bouillon

Riz

Sel

Incorporer la roquette. Remuer jusqu'à ce que la roquette flétrisse, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Ajouter les crevettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Incorporer le bouillon supplémentaire si nécessaire, 1/4 tasse à la fois, jusqu'à ce que le risotto soit crémeux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Verser le risotto dans 4 bols à soupe peu profonds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

1841 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasse de riz Arborio (environ 7101 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de poulet rôties 1Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 591 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 2371 lb de Mafaldi frais si possible

petit bulbe de fenouil, haché (environ 1gros clou de girofle

ail, écrasé, pelé, haché 2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais (à partir de 1 gros citron)1à soupe. Vinaigre de vin rouge

Zeste de citron 7101 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet à faible teneur en sodium, plus un supplément au besoin 53 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 2371 lb de Mafaldi frais si possible

petit oignon, haché (environ 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes décortiquées et déveinées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Mark West Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.