Crème au café : Coppette al Caffe

Name: Crème au café : Coppette al Caffe
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grains de café; 3 grand jaunes doeufs; 1 shot expresso fort, à température ambiante; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible lait écrémé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

Crème au café: Coppette al Caffe nécessite environ 1 heure et 25 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 245 calories, 3g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Pour 60 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange d'extrait de vanille, de jaunes d'œufs, de crème à fouetter épaisse et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 15%, ce plat n'est pas si formidable. Essayer Crème à la Cardamome et au Café, Gâteau au Café à la Crème aux Pêches, et Pudding à la Crème Rapide aux Œufs au Café pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite casserole, mélanger les jaunes d'œufs, le sucre, la farine, la vanille et l'espresso.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Boîte (12 Onces Liquides) De Lait évaporé

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Sucre En Poudre Et Crème Fouettée, Facultatif

Bonbons Sauveteurs

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Fouetter jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ajouter un peu de lait et faire chauffer à feu moyen-élevé, en remuant continuellement avec une cuillère en bois. Peu à peu, ajoutez le lait au mélange d'œufs, en veillant à continuer à remuer pour ne pas laisser les œufs commencer à cuire sur les bords inférieurs de la casserole. Une fois que tout le lait a été ajouté, porter à ébullition puis réduire à frémissement doux en remuant tout le temps. Restez assis jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Confites Supplémentaires

3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirer du feu et laisser refroidir la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Dans un bol séparé ou dans le bol d'un mélangeur électrique muni d'un fouet, mélanger la crème jusqu'à ce qu'elle forme une crème fouettée épaisse. À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement les 2/3 de la crème fouettée dans le mélange de crème aux œufs. Séparez la crème anglaise dans 6 grands verres. Refroidissez les verres à crème remplis au réfrigérateur pendant 1 heure. Juste avant de servir, garnir chaque verre d'une cuillerée du reste de la crème fouettée et d'un grain de café.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange Râpé Supplémentaire, Facultatif