Couscous aux Herbes au Citron

Laisser reposer le mélange à couvert pendant 5 minutes, le pelucher à la fourchette et incorporer le persil, l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre au goût.

Let the mixture stand, covered, for 5 minutes, fluff it with a fork, and stir in the parsley, the oil, the lemon juice, and salt and pepper to taste.