Courge Rôtie Farcie de Vinaigrette au Pain de Maïs

Name: Courge Rôtie Farcie de Vinaigrette au Pain de Maïs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 kilogramme courge gland (environ chacune); 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte finement hachée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri finement haché; 2 Oignon jaune moyen, haché Pain de maïs à lérable en cubes (1/2 po); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible canneberges séchées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible groseilles séchées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil frais finement haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sauge fraîche hachée; 3 gousses dail émincées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pacanes hachées, grillées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel de mer fin; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de pignons de pin, grillés; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible eau bouillante, divisée

La recette de Courge Rôtie Farcie de Vinaigrette au pain de maïs est prête en environ 45 minutes et est certainement un exceptionnel végétaliens option pour les amateurs de cuisine du Sud. Pour 1,33 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Ce plat d'accompagnement a 328 calories, 6g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Un mélange de canneberges, de sauge, de carottes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est solide. Essayer Courge Farcie au Maïs et au Quinoa Rôti au Mexique, Pain de Maïs à la Courge, et Courge De Pattypan Farcie Au Quinoan Et Maïs Frais pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Disposer les cubes de pain de maïs en une seule couche sur un moule à rouleaux de gelée recouvert d'un spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Cubes De Pain

Gelée

Maïs

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 400 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain de maïs soit grillé, en remuant deux fois. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Four

Diminuer la température du four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Coupez chaque courge en deux dans le sens de la longueur et jetez les graines et les membranes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Graine

Placer la courge, les côtés coupés vers le bas, dans un moule de 13 x 9 pouces. Enduisez la courge d'un spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Courge

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Versez 2 tasses d'eau bouillante sur la courge. Couvrir et cuire au four à 350 pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la courge de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer les canneberges, les groseilles et 2 tasses d'eau bouillante dans un bol. Couvrir et laisser reposer 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Cassis

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Drain.

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon; faire revenir 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le céleri, la carotte, la sauge et l'ail; faire sauter 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Ail

1/2 Branche De Romarin

Mélanger les cubes de pain de maïs grillé, le mélange de canneberges, le mélange d'oignons, le bouillon et le reste des ingrédients dans un bol, en remuant pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cubes De Pain

Canneberges

Bouillon

Oignon

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser environ 1 1/2 tasse de mélange de vinaigrette dans chaque moitié de courge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Placez les moitiés de courge dans une casserole, coupez les côtés vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 350 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau perce facilement la courge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Les totaux comprennent le pain de maïs à l'érable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain De Maïs

Sirop D'érable

Equipement

Ingrédients

Portion:

2kilogramme

courge gland (environ chacune)0Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)2371 lb de Mafaldi frais si possible

carotte finement hachée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

céleri finement haché 2Oignon jaune moyen, haché

Pain de maïs à l'érable en cubes (1/2 po)2371 lb de Mafaldi frais si possible

canneberges séchées 591 lb de Mafaldi frais si possible

groseilles séchées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil frais finement haché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

sauge fraîche hachée 3

gousses d'ail émincées 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon finement haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

pacanes hachées, grillées 1Morceaux de caramel Heath Bar

sel de mer fin 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 tasse de pignons de pin, grillés 9461 lb de Mafaldi frais si possible

eau bouillante, divisée

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Sud au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est Chateau Ste. Michelle Riesling. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 10 dollars.