Courge Marinée de Judy

Name: Courge Marinée de Judy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 250
Cuisine: Global
Ingredients: 591 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 cuillères à café de sel chaud; 2 Morceaux de caramel Heath Bar graines de céleri; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pour assaisonner la viande; 1 oignon, émincé finement; 2 tailles moyennes poivrons rouges, hachés; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". courge, coupée en rondelles de 1/4 de pouce dépaisseur; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif

La courge marinée de Judy pourrait n'être que l'œuvre que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétalienne a 12 calories, 0g de protéines, et 0g de matières grasses par portion. Cette recette sert 250 personnes. Pour 3 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des poivrons, des graines de céleri, des graines de moutarde et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 14%. Ce score n'est pas si incroyable. Des recettes similaires incluent Courge Bébé Marinée, Courge Jaune Marinée, et Courge Pattypan Bébé Marinée.

Instructions

Placer la courge, les poivrons et l'oignon dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Courge

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Saupoudrer de sel casher; couvrir et laisser reposer à température ambiante 1 heure. (Ne pas rincer.) Emballer hermétiquement le mélange de courge dans 4 (1 pt.) pots stérilisés à chaud, se remplissant à 1/2 pouce du haut. Porter le sucre, le vinaigre, les graines de moutarde et les graines de céleri à ébullition dans une cocotte à feu vif; faire bouillir, en remuant constamment, 1 minute ou jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Graines De Céleri

Sel Casher

Vinaigre

Courge

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Verser le liquide chaud sur le mélange de courge dans des bocaux, en remplissant à 1/2 pouce du haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Retirez les bulles d'air en remuant doucement avec une longue brochette en bois. Sceller et traiter comme indiqué (voir ci-dessous), en augmentant le temps d'ébullition à l'étape 3 des instructions de mise en conserve à 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Un Guide en trois étapes pour mettre en place

Oui, c'est vraiment aussi simple que ça. Pour commencer, vous aurez besoin d'une conserverie de base, d'un lève-bocal et d'un rack de mise en conserve. Recherchez un kit de mise en conserve de 9 ou 12 pièces, qui comprendra toutes ces pièces et plus encore.

Stériliser.

Porter à ébullition une boîte à moitié remplie d'eau; laisser mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Placer les bocaux dans une grande marmite avec de l'eau pour couvrir; porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Placez les bandes et les couvercles dans une grande casserole. (Utilisez toujours de nouveaux couvercles.) À l'aide d'une louche, recouvrez les bandes et les couvercles d'eau chaude de la conserverie pour ramollir les joints.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Louche

Laisser reposer 10 minutes.

Préparer la recette.

Pendant ce temps, préparez la recette.

Retirer les bocaux chauds de la marmite, 1 à la fois, à l'aide d'un lève-bocal, et remplir comme indiqué dans la recette.

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Scellage et processus.

Essuyez les jantes des bocaux remplis. Couvrir immédiatement avec des couvercles métalliques et visser les bandes (bien ajustées mais pas trop serrées).

Placez les bocaux dans une grille de mise en conserve et placez-les dans de l'eau frémissante dans une conserverie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Ajouter plus d'eau bouillante au besoin pour couvrir les bocaux de 1 à 2 pouces. Porter l'eau à ébullition; faire bouillir 15 minutes, en ajustant le temps de traitement en fonction de l'altitude.* Éteignez le feu et laissez reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Retirer les pots de la conserve et laisser reposer à température ambiante 24 heures. Testez les joints des bocaux en appuyant sur les centres des couvercles. Si les couvercles ne sautent pas, les bocaux sont correctement scellés. Conserver dans un endroit frais et sombre à température ambiante jusqu'à 1 an. Réfrigérer après ouverture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

* Consultez le Guide complet de l'USDA sur la mise en conserve à domicile à nchfp.uga.edu/publications/publications_usda.html pour ajuster les temps de traitement en fonction de l'altitude.