Cornichons Indiens Rapides

Name: Cornichons Indiens Rapides
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) grains de poivre noir; 1 (peut être ou écrémé) graines de moutarde brune; 3 gousses de cardamome, fendues; 1 (peut être ou écrémé) graines de coriandre; 6 Concombres persans, chacun coupé en 4 lances, ou 2 concombres anglais, chacun coupé en tiers transversalement puis en 4 lances; 1 1 livre de courgettes, 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 (1 po.) gingembre frais, pelé et émincé; 4 gousses dail, pelées et coupées en deux; 0 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 2 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 (hiver) sucre brun clair emballé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 2 petit piments rouges chauds séchés, cassés en deux; 1 1 livre de courgettes, 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre blanc distillé; 1 (peut être ou écrémé) piment de la jamaïque entier

La recette de Cornichons indiens rapides pourrait satisfaire votre envie indienne en gros 45 minutes. Cette recette fait 24 portions avec 24 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses chacun. Pour 36 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des grains de poivre, des graines de moutarde brune, du sucre brun et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Cornichons Rapides, Cornichons Rapides, et Cornichons Rapides pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les graines de moutarde et cuire jusqu'à ce qu'elles éclatent, environ 2 minutes. Tout à la fois, ajouter les épices restantes à l'exception du curcuma et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les épices soient très parfumées, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Curcuma

épices

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Ajouter le curcuma et remuer jusqu'à ce qu'il grésille. Ajouter délicatement 1/2 tasse d'eau, le vinaigre, le jus de citron vert, le sucre, le sel, l'ail et le gingembre. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Curcuma

Vinaigre

Ail

Gingembre

Sucre

Eau

Sel

Emballez les lances de concombre dans un bol profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez le liquide de décapage dessus, pesez avec une petite assiette pour la garder immergée et laissez refroidir à température ambiante, environ 40 minutes. Soulevez les cornichons de la saumure pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichon

Saumure

Préparer à l'avance: Refroidir, couvert, jusqu'à 2 jours (les cornichons deviendront plus savoureux).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichon

Equipement

Poêle à Sauce

Bol

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

grains de poivre noir 1(peut être ou écrémé)

graines de moutarde brune 3

gousses de cardamome, fendues 1(peut être ou écrémé)

graines de coriandre 6

Concombres persans, chacun coupé en 4 lances, ou 2 concombres anglais, chacun coupé en tiers transversalement puis en 4 lances 11 livre de courgettes,

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 1

(1 po.) gingembre frais, pelé et émincé 4

gousses d'ail, pelées et coupées en deux 0(peut être ou écrémé)

curcuma moulu 2(hiver)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 3(hiver)

sucre brun clair emballé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron vert frais 2petit

piments rouges chauds séchés, cassés en deux 11 livre de courgettes,

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre blanc distillé 1(peut être ou écrémé)

piment de la jamaïque entier

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Baron Herzog (OU Casher) avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.