Cornichons de Légumes d'Été

Name: Cornichons de Légumes d'Été
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 15 grains de poivre noir entiers; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante chou-fleur, coupé en fleurettes de 1 pouce; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante bulbes de fenouil parés, coupés en deux dans le sens de la longueur, fourrés et coupés en quartiers de 1/2 po dans le sens de la longueur; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail chapelure, quelques poignées; 12 gousses dail pelées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 5 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons rouges, coupés en quartiers dans le sens de la longueur; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 1 Oignon jaune moyen, haché À propos de leau; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc; 3 petit courgettes coupées en allumettes de 5 x 1/2 po

Les cornichons de légumes d'été ne sont peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 555 calories. Pour 3,52 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Si vous avez du vinaigre balsamique, du vinaigre de vin, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 60%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Cornichons de Courge d'Été Aigre-Doux, Burgers de Saucisses de Dinde BLT grillées avec Cornichons d'été, et Cornichons de Légumes Mélangés.

Instructions

Dans une grande casserole, mélanger 6 tasses d'eau avec le vinaigre de vin blanc, le sucre, les grains de poivre, l'ail, le sel de mer et les graines de fenouil et porter à ébullition à feu vif. Faire bouillir vigoureusement pendant 2 minutes, puis ajouter les quartiers de fenouil et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer le fenouil dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Blanc

Graines De Fenouil

Grains De Poivre

Sel De Mer

Fenouil

Ail

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle à Sauce

Bol

Ajouter les courgettes au mélange de vinaigre et cuire jusqu'à tendreté croquante, environ 1 minute, puis ajouter au fenouil dans le bol. Répétez le processus avec le chou-fleur, en le faisant cuire environ 3 minutes, puis les oignons rouges, en les faisant cuire environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Oignon Rouge

Courgette

Vinaigre

Fenouil

Matériel que vous utiliserez

Bol

Répartissez les légumes dans 2 ou 3 grands pots résistants à la chaleur avec des couvercles bien ajustés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre balsamique au liquide de cuisson et laisser refroidir légèrement. Répartissez le liquide de cuisson dans les bocaux, en ajoutant de l'eau si nécessaire pour couvrir les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique