Cordonnier de Pêche Bourbon

Name: Cordonnier de Pêche Bourbon
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 6 cuillères à soupe de beurre froid non salé, coupé en petits morceaux ou râpé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse, et plus encore pour le brossage; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 8 pêches, pelées et tranchées, environ 6 à 8 tasses; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible du sucre, et plus encore pour épousseter; 16 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (2 bâtonnets) beurre froid non salé

Le cordonnier de pêche au Bourbon est un végétarien recette avec 8 portions. Une portion contient 521 calories, 4g de protéines, et 32g de matières grasses. Pour 1,37 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Il fonctionne mieux comme un dessert, et se fait dans environ 1 heure et 20 minutes. Si vous avez de la levure chimique, du bourbon, des pêches et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 25%. Essayer Cordonnier de Pêche Bourbon, Cordonnier de Pêche Bourbon, et Cordonnier de Pêche Bourbon pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Dans un grand bol, ajouter les pêches, le bourbon, 1/4 tasse de sucre, la fécule de maïs et la cannelle et bien mélanger pour enrober les pêches uniformément; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Cuillères à Soupe De Beurre Froid Non Salé, Coupé En Petits Morceaux Ou Râpé

Papier De Riz

Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)

1-1/4 Tasse De Fraises Surgelées Non Sucrées, Décongelées

Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Préparer les boulettes: Dans un bol, tamiser ensemble la farine, 1/2 tasse de sucre, la levure chimique et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/3 Tasse De Mélasse

Prunes Ou Autres Fruits Cuits

Bande De Zeste De Citron

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Couper 12 cuillères à soupe (1 1/2 bâtonnets) de beurre en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Ajoutez-le au mélange de farine et coupez-le avec un mélangeur à pâtisserie ou vos mains jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure Grossière

Prunes Ou Autres Fruits Cuits

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Verser la crème et mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Ne pas trop travailler; la pâte doit être légèrement collante mais gérable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Soleil Non

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Dans une poêle en fonte de 10 pouces à feu moyen-doux, faire fondre les 4 cuillères à soupe de beurre restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter les pêches et cuire doucement jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées, environ 5 minutes. Déposer la pâte par cuillères à soupe sur les pêches chaudes. Il peut y avoir des lacunes, la pâte gonfle et s'étale au fur et à mesure qu'elle cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/4 Tasse De Fraises Surgelées Non Sucrées, Décongelées

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Badigeonner le dessus d'un peu de crème épaisse et saupoudrer de sucre; mettez-le au four sur une plaque à pâtisserie pour attraper les gouttes. Cuire de 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les fruits bouillonnent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

1 Cuillère à Soupe De Beurre Non Salé, Fondu, Plus 2 Cuillères à Soupe Non Fondues

Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

Oignon Haché (2 Oignons)

Equipement

Oignon Haché (2 Oignons)

Bonbons Peachie-O

42 Réglisse Rouge

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/3 tasse de mélasse 591 lb de Mafaldi frais si possible

whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

6 cuillères à soupe de beurre froid non salé, coupé en petits morceaux ou râpé 3551 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1Oreos doublement farcis

cannelle moulue 1771 lb de Mafaldi frais si possible

crème épaisse, et plus encore pour le brossage 1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 8

pêches, pelées et tranchées, environ 6 à 8 tasses 1771 lb de Mafaldi frais si possible

du sucre, et plus encore pour épousseter 162 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

(2 bâtonnets) beurre froid non salé

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le riesling Fess Parker Santa Barbara. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 9 dollars par bouteille.