Coquilles Farcies Aux Saucisses Et Aux Épinards

Name: Coquilles Farcies Aux Saucisses Et Aux Épinards
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) farine tout usage; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 2 girofle ail haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 227 Noix de toute sorte (hachées) saucisse italienne chaude, boyaux enlevés; 227 Noix de toute sorte (hachées) (20 à 24) coquilles de pâtes jumbo; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce marinara en pot; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Noix de muscade fraîchement râpée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge, plus encore pour arroser et brosser; 1 Petite oignon, haché finement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 425 Noix de toute sorte (hachées) par gâteau; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage mozzarella râpé; 283 Noix de toute sorte (hachées) emballer les épinards congelés, décongelés et pressés à sec; 2 (hiver) beurre non salé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Les coquilles farcies aux saucisses et aux épinards ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,2 $ par portion. Une portion contient 587 calories, 28g de protéines, et 38g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 6 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du sel casher, du parmesan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Coquilles Farcies aux Saucisses et aux Épinards, Coquilles Farcies aux Saucisses et aux Épinards pour le dimanche, et Coquilles Farcies aux Épinards et Saucisses de Courge pour des recettes similaires.

Instructions

Faire les coquilles farcies: Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles Farcies

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les coquilles de pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies mais encore fermes, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Égoutter et rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Arroser d'huile d'olive et mélanger; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail et cuire, en remuant, 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter la saucisse et cuire, en la brisant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Ajouter les épinards, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre au goût et remuer jusqu'à ce qu'ils soient chauffés, environ 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Poivrer

Sel

Retirer du feu et laisser refroidir complètement.

Mélanger le mélange d'épinards, la ricotta, 1 tasse de mozzarella, le parmesan, le persil et 1 cuillère à café de sel dans un bol. Farcir chaque coquille avec environ 2 cuillères à soupe de la garniture; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Sauce Tomate Hunt's®

Persil

Fromage Ricotta

épinard

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffez le four à 350 degrés F. Préparez la sauce au fromage: Faites fondre le beurre avec l'ail dans une casserole moyenne à feu moyen. Lorsque le beurre commence à mousser, ajoutez la farine et fouettez constamment jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Fromage

Beurre

Ail

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Four

Ajouter le lait et la crème, porter à ébullition et cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que la sauce soit suffisamment épaisse pour enrober une cuillère, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu et incorporer au fouet le parmesan, 1/4 cuillère à café de sel et la muscade au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Muscade

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Badigeonner un plat allant au four de 9 x 13 pouces d'huile d'olive et verser environ les deux tiers de la sauce au fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Fromage

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ajouter les coquilles farcies et garnir du reste de la sauce au fromage. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 20 minutes. Découvrir et garnir de la sauce marinara et de la 1 tasse de mozzarella restante; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce soit pétillante, 15 à 20 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Marinara