Confiture de Figues CERTOÂ®

Name: Confiture de Figues CERTOÂ®
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 128
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar 2 gousses d'ail, émincées; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible fruits préparés (achetez environ 3 lb. figues noires bien mûres); 1 pochette Pectine de Fruits CERTO; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 2 Oignon jaune moyen, haché sucre, mesuré dans un bol séparé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à café de mélange d'assaisonnement Sazon

Besoin d'un condiment sans gluten, adapté au fodmap et végétarien? La confiture de figues CERTOÂ® pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 128 personnes. Une portion de ce plat contient environ 0g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 47 calories. Pour 9 cents par portion, cette recette couvre 0% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 45 minutes. Cette recette est appréciée par 19 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de l'eau, de la pectine de fruits certo et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 7%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Pain Plat à la Confiture de Figues à l'Ail Rôti, Confiture de Framboises Noires CERTOÂ®, et Confiture de Noix de Canneberge CERTOÂ® pour des recettes similaires.

Instructions

Faire mijoter le récipient d'eau bouillante, à moitié plein d'eau. Laver les bocaux et les bandes à visser à l'eau chaude savonneuse; rincer à l'eau tiède.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Verser de l'eau bouillante sur des couvercles plats dans une casserole hors du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laisser reposer dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle soit prête à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Bien égoutter les pots avant de les remplir.

Couper les extrémités de la tige des figues. Hacher finement ou broyer les fruits. Mesurez exactement 4 tasses de fruits préparés en 6 ou 8 qt. casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Figue

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le jus de citron et l'eau; remuer jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Eau

Incorporer le sucre dans les fruits préparés dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le beurre à la mousse réduite. Porter le mélange à ébullition complète (ébullition qui n'arrête pas de bouillonner lorsqu'on remue) à feu vif, en remuant constamment. Incorporer la pectine. Revenir à ébullition complète et faire bouillir 1 min., en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pectine

Retirer du feu. Écumer toute mousse avec une cuillère en métal.

Verser immédiatement dans des bocaux préparés, en les remplissant à moins de 1/4 de pouce du dessus. Essuyez les jantes et les fils du pot. Couvrir avec des couvercles en deux parties. Vissez fermement les bandes.

Matériel que vous utiliserez

Louche

Placez les pots sur une grille surélevée dans la conserverie. Abaisser la grille dans la conserverie. (L'eau doit couvrir les bocaux de 1 à 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Ajouter de l'eau bouillante, si nécessaire.) Couvrir; porter l'eau à ébullition douce. Traiter 10 min.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Retirez les bocaux et placez-les à la verticale sur une serviette pour refroidir complètement. Une fois les bocaux refroidis, vérifiez les joints en appuyant sur les milieux des couvercles avec le doigt. (Si les couvercles ressortent, les couvercles ne sont pas scellés et une réfrigération est nécessaire.)