Coings Caramélisés

Name: Coings Caramélisés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 2 (hiver) beurre, coupé en petits morceaux; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 3 (hiver) jus de citron frais; 2 (hiver) à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 1 kilogramme coings, pelés; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

Coings caramélisés est un sans gluten et végétarien accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 319 calories. Pour 5,18 per par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, de la cassonade, du sucre en poudre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 18%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Coings et Pruneaux à la Brioche Caramélisée, Tajine au Poulet ou à la Dinde et aux Coings, et Coings rôtis pour vous initier à Noël.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bol moyen, en remuant bien avec un fouet.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Placez le jus dans un autre bol. Travailler avec 1 coing à la fois, tremper le coing dans le jus, en le retournant pour enrober; draguer le coing dans le mélange de sucre, en le retournant pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coing

Jus

Sucre

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer le coing, côté tige vers le haut, dans un plat allant au four carré de 8 po. Répétez la procédure avec les coings restants, le jus et le mélange de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coing

Jus

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Saupoudrer uniformément les coings du reste du mélange de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coing

Sucre

Verser le cidre au fond du plat; déposer 1 cuillère à café de beurre sur chaque coing.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Coing

Cidre

Cuire au four à 400 pendant 1 heure et 30 minutes ou jusqu'à ce que les coings soient dorés et que le liquide soit épais, en badigeonnant toutes les 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coing

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer 1 coing sur chacune des 6 assiettes; arroser uniformément les coings du reste du sirop dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coing

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Poêle