Cocotte de Chou-Fleur et Carotte

Name: Cocotte de Chou-Fleur et Carotte
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre fondu; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement craquelins ronds au beurre grossièrement écrasés; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes pelées et tranchées en diagonale; 1 tête chou-fleur, cassé en petits fleurons; 3 jaunes doeufs; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 tiret sauce au piment fort (p. ex.); 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

La casserole de chou-fleur et de carottes pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 124 calories, 4g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 6 et coûte 82 cents par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, des craquelins ronds grossièrement beurrés, du chou-fleur et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 47%, ce qui est solide. Essayer Cocotte Chou-Fleur-Carotte, Purée de Chou-Fleur et Carotte, et Salade de Chou-Fleur et Carottes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Porter à ébullition environ 2 pouces d'eau dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le chou-fleur et les carottes et faire bouillir pendant environ 7 minutes, jusqu'à ce que la fourchette soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Carotte

Bien égoutter et transférer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Pendant la cuisson des légumes, mélanger les jaunes d'œufs, le sel, le jus de citron et la sauce au piment dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mélanger pendant quelques secondes pour mélanger, puis continuer à mélanger tout en versant lentement 1/2 tasse de beurre fondu chaud. Continuer à mélanger jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Jus De Citron

Légume

Jaune D'oeuf

Beurre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Versez cette sauce sur les légumes dans le plat allant au four. Mélanger les miettes de craquelins et le reste du beurre; saupoudrer sur le dessus de la cocotte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Craquelins