Ciabattas costauds

Name: Ciabattas costauds
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 steaks de croupe émincés, pesant environ 800 g 1 lb 12 oz au total; 2 pains ciabatta prêts à cuire; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 8 feuilles de radicchio et moutarde, pour servir; 1 oignon, émincé très finement; 2 gousses dail écrasées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 175 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 6 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais

Ciabattas costaud est un sans produits laitiers recette avec 8 portions. Une portion de ce plat contient environ 55g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 878 calories. Pour 6,71 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des steaks de croupe, du vin, de l'origan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 64%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Ciabattas de poulet au paprika, Calzones Costauds, et Tomates Costauds.

Instructions

La veille; mettre tous les ingrédients de la marinade dans un bol non métallique; bien mélanger. Incorporer les tranches de steak pour bien les enrober. Couvrir et laisser reposer au moins deux heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour servir; préchauffer le four à 200C / Gaz 6 / four à ventilateur 180C. Sortir les steaks de la marinade et les éponger avec du papier essuie-tout. Filtrer la marinade et l'oignon en réservant les deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les pains en suivant les instructions de l'emballage.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites chauffer une poêle à frire pour qu'elle soit chaude, assaisonnez et faites frire le steak par lots pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. Garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle. Verser l'oignon et faire revenir pendant 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser la marinade, ajouter un peu de sel et faire bouillir pour réduire légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Sel

Coupez les pains en deux horizontalement.

Arroser les côtés coupés du reste de l'huile d'olive. Pour chaque pain, remplir de quatre feuilles de radicchio garnies de quatre tranches de steak, d'un peu d'oignon et de jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Radicelles

Oignon

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Coupez chaque pain en quatre et servez avec votre moutarde préférée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Equipement

Bol

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

steaks de croupe émincés, pesant environ 800 g 1 lb 12 oz au total 2

pains ciabatta prêts à cuire 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 8

feuilles de radicchio et moutarde, pour servir 1

oignon, émincé très finement 2

gousses d'ail écrasées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais haché 11 livre de courgettes,

origan séché 1756 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de livèche en poudre 6(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont d'excellents choix pour Ciabatta. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 48 dollars.