Chou-Fleur Farci aux Épices Indiennes

Name: Chou-Fleur Farci aux Épices Indiennes
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Petite carotte, hachée finement; 1 kilogramme chou-fleur, cœur garni; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 2 (hiver) farine de pois chiches; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Craquelins de blé entier; 2 (hiver) groseilles séchées; 0 (peut être ou écrémé) garam masala; 2 (hiver) 2 à 3 cuillères à soupe de persil émincé; 2 (hiver) pâte de gingembre; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots verts, hachés finement; 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 0 (peut être ou écrémé) fenugrec moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre frais moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) curcuma moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature faible en gras; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de cajou rôties, hachées grossièrement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage cheddar râpé; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Chou-fleur farci aux épices indiennes pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats d'accompagnement. Une portion contient 382 calories, 21g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,4 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de groseilles, de haricots, de poivre de Cayenne et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Il vous est présenté par Food.com . Avec une cuillerée score de 83%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Chou-Fleur Farci aux Épices Indiennes, Trempette au chou-fleur aux épices indiennes, et Chou-Fleur et Pommes de Terre aux Épices Indiennes.

Instructions

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Incorporer le curcuma et 1 cuillère à soupe de sel, ajouter la tête de chou-fleur et cuire à peine tendre, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Curcuma

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Transférer le chou-fleur dans une grande passoire et laisser cool.In dans une petite poêle, faire griller la farine de pois chiches à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 2 minutes. Gratter la farine dans un bol moyen et laisser refroidir, puis incorporer le yogourt, la Pâte de gingembre, la Pâte d'ail et 1 cuillère à soupe d'huile; assaisonner avec salt.In un mini robot culinaire, broyer finement les noix de cajou. Dans la petite poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Pois Chiches

Pâte D'ail

Pâte De Gingembre

Chou

Cajou

Yogourt

Farine Tout Usage

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Passoire

Poêle

Bol

Ajouter les haricots verts et la carotte et cuire à feu doux, en remuant, jusqu'à tendreté croquante, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Carotte

Ajouter le garam masala, le cumin, le cayenne et le fenugrec et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Gratter le mélange dans un bol moyen et laisser refroidir, puis incorporer le fromage cottage, le cheddar, les groseilles et les noix de cajou moulues; assaisonner de sel et de poivre.Farcir soigneusement la tête de chou-fleur en emballant de petites quantités du mélange de légumes entre les fleurons et dans les recoins du dessous de la tête. Placez le chou-fleur farci dans un plat allant au four, côté droit vers le haut, et déposez la garniture de yogourt sur toute la tête.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre