Chou Farci Aigre-Doux

Name: Chou Farci Aigre-Doux
Prep time: 5 h 5 min
Cook time: 5 h 5 min
Total time: 5 h 5 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 2 tête chou fourré; 2 kilogramme muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 1 1 livre de courgettes, poudre dacide citrique; 2 oeuf; 2 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 kilogramme mandrin de boeuf haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 1 oignon, tranché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 30 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc non cuit; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

Le chou farci aigre-Doux nécessite environ 5 heures et 5 minutes du début à la fin. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 30 et coûte 73 cents par portion. Une portion contient 206 calories, 11g de protéines, et 10g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez de l'oignon, du riz, du ketchup et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 41%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Chou Farci Aigre-Doux, Chou Moutarde Farci Aigre-Doux, et Rouleaux De Chou Farcis À la Sauce Aigre-Douce.

Instructions

Porter le riz et l'eau à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé, 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Remplissez une grande casserole d'eau et portez-la à ébullition. Faire bouillir les têtes de chou, une à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies mais toujours fermes, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 1 Ananas

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer et laisser refroidir pendant 15 minutes.

Mélanger le bœuf haché, les œufs, le riz cuit, 1 1/2 cuillère à café de poudre d'ail, le sel et le poivre et 1/2 tasse de ketchup dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Fromage Fondu Allégé (Velveeta), Tranché

Riz Cuit

1 Cuillère à Café De Graines De Fenouil, 1/3 De Paume

Céréales Crispix, écrasées

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger avec vos mains jusqu'à ce que bien combiné.

Préparez les feuilles de chou en rasant une tranche de la grosse veine au centre des feuilles afin qu'elles soient plus faciles à rouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 1 Ananas

Dragées Perles Blanches

Placez une cuillerée de garniture au centre de la feuille. Pliez les bords gauche et droit et enroulez la feuille par le bas, formant un cylindre serré. Fixer avec des cure-dents si nécessaire. Continuez à remplir et à rouler les feuilles; conservez les plus petites feuilles de chou et réservez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 1 Ananas

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair

Hachez les feuilles de chou réservées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 1 Ananas

Placez le chou haché dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 1 Ananas

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'oignon tranché, les tomates concassées, les raisins secs, le sel aigre (poudre d'acide citrique), le sel et le poivre, 1/2 tasse de ketchup et les 1 1/2 cuillères à café restantes de poudre d'ail. Incorporer 1/2 tasse de sucre blanc et porter le mélange à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade, Moulue, Et Plus, Pour L'assaisonnement