Chipotle - Caille Marinée

Name: Chipotle - Caille Marinée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar grains de poivre noir; 198 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO piments chipotle à la sauce adobo, non égouttés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar gros sel de mer; 1 Oreos doublement farcis graines de coriandre; 4 gousses dail émincées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon émincé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible concentré de jus dorange congelé, décongelé et non dilué; 99 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 12 cailles semi-sans os; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si ); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc; 10 piment de la jamaïque entier

La caille marinée au chipotle pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 1,55 per par portion. Une portion contient 149 calories, 5g de protéines, et 7g de matières grasses. Si vous avez des gousses d'ail, des cailles semi-sans noyau, du vinaigre de vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 34%, ce plat n'est pas si excellent. Essayer Caille Marinée aux Agrumes, Caille Double Marinée aux Açores, et Caille Marinée aux Olives et Strega pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire les 4 premiers ingrédients dans une grande poêle à feu moyen, en remuant de temps en temps, de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient grillés; laisser refroidir. Traiter les épices grillées dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient finement moulues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Traiter les piments chipotle dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Mesurer 2 cuillères à soupe de purée, en réservant le reste pour une autre utilisation. Mélanger 2 cuillères à soupe de purée de chipotle, le mélange d'épices, le vin et les 4 ingrédients suivants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Purée De Chili Chipotle

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Verser le mélange de purée de chipotle dans un grand sac de congélation en plastique à fermeture éclair; ajouter la caille. Sceller et refroidir 3 heures, en tournant toutes les 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Chili Chipotle

Caille

Retirer la caille de la marinade en réservant la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Caille

Saupoudrer les cailles avec 1/2 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Caille

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Faire dorer la caille, par lots, dans de l'huile chaude dans une grande poêle à usage intensif à feu moyen-élevé environ 6 minutes de chaque côté, en ajoutant plus d'huile, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Caille

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Porter les cailles et la marinade réservée à ébullition dans une poêle. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 25 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Caille

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Equipement

42 Réglisse Rouge

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

grains de poivre noir 198paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

piments chipotle à la sauce adobo, non égouttés 2Morceaux de caramel Heath Bar

gros sel de mer 1Oreos doublement farcis

graines de coriandre 4

gousses d'ail émincées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon émincé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

concentré de jus d'orange congelé, décongelé et non dilué 99paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

12 cailles semi-sans os 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )791 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin blanc 10

piment de la jamaïque entier

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont mes meilleurs choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Campo Viejo Cava Brut rosé avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.