Chili Vert Végétarien

Name: Chili Vert Végétarien
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de beurre froid, divisé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1-1/4 cuillère à café de flocons de persil séché, divisés; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle; 198 piment habenero piments verts doux coupés en dés; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 2 grand (partiellement & ); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 cp. parmesan râpé farine tout usage; 4 gros clous de girofle ail, aplati, pelé et haché; 794 piment habenero hominy avec jus (de préférence doré); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 6 un peu de courgettes hachées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham origan mexicain séché; 227 piment habenero grands piments poblano, tiges, épépinés; 1 coupé en dés, 1 coupé en 4 lanières; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 6 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 227 piment habenero gros tomatillos, décortiqués, rincés, fourrés et hachés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre frais non salé, coupé en cubes de 1/2 po, plus plus pour le graissage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de pignons de pin, grillés; 227 piment habenero igname (patate douce à peau rouge), pelée et coupée en cubes de 1/3 de pouce; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de maïs jaune; 227 piment habenero Pomme de terre Yukon gold, pelée et coupée en cubes de 1/3 po; 6 un peu de courgettes hachées Garnitures, comme du fromage feta émietté, des oignons verts hachés, des avocats tranchés, des quartiers de citron vert et des piments serrano hachés)

La recette Végétarienne Chili Verde pourrait satisfaire votre envie américaine dans environ 2 heures et 10 minutes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 822 calories, 16g de protéines, et 35g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,44 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, de l'igname, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. 17 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt bon marché. Ce sera un succès à votre Le Super Bowl événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est bon. Essayer 5ème Concours Annuel de Chili : Entrée #3 - Chili au Quinoa Végétarien + Menu Hebdomadaire, Chili Vert, et Chili Vert pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer l'huile dans une grande casserole lourde à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les oignons, les pommes de terre, les ignames, l'ail, les tomatillos et les poblanos. Couvrir et faire suer jusqu'à ce que les oignons soient tendres, en remuant souvent pour éviter le brunissement, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Les Pépites

Poivre De Poblano

Pomme

Ail

Oignon

Igname

Incorporer l'origan, la farine, le cumin, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Poivrer

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Farine Tout Usage

Sel

Ajouter l'hominy avec les jus et le bouillon et porter le piment à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hominy

Bouillon

Piment

Placez les piments verts dans un processeur. À l'aide de pinces, transférer les bandes du poblano chile du pot au processeur; mélanger jusqu'à consistance lisse. Gratter la sauce chili dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Piment Vert

Piment

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Matériel que vous utiliserez

Pince

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Couvrir et laisser mijoter le piment 20 minutes. Découvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre et les ignames soient tendres et que le piment soit réduit à la consistance désirée, en remuant souvent, 20 à 25 minutes de plus. Assaisonner avec plus de sel et de poivre si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme

Piment

Igname

Verser le piment dans des bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Servir avec des garnitures et du Pain de maïs au Babeurre et à la Crème Sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Pain De Maïs

Sure

Placez une grille au centre du four et préchauffez à 400 degrés F. Beurrez un moule à pâtisserie en métal de 9 x 9 x 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Mélanger la semoule de maïs, la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude dans un robot pendant 5 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Semoule

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Ajouter les cubes de beurre. Mélanger jusqu'à ce que le beurre soit réduit en petits morceaux, 15 à 20 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Fouetter le babeurre, la crème sure et les œufs dans un grand bol pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Sure

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter les ingrédients secs du processeur et remuer jusqu'à ce qu'ils soient uniformément humidifiés. Grattez la pâte dans la casserole préparée.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire le pain de maïs jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un testeur inséré au centre en ressorte propre, environ 25 minutes. Refroidir le pain sur une grille au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain De Maïs

Pain

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud ou à température ambiante.

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ingrédients

Portion:

1cp. parmesan râpé

2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de beurre froid, divisé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1-1/4 cuillère à café de flocons de persil séché, divisés 2961 lb de Mafaldi frais si possible

chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle 198piment habenero

piments verts doux coupés en dés 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 2grand

(partiellement & )1771 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1cp. parmesan râpé

farine tout usage 4gros clous de girofle

ail, aplati, pelé et haché 794piment habenero

hominy avec jus (de préférence doré)1cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 6un peu de courgettes hachées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

origan mexicain séché 227piment habenero

grands piments poblano, tiges, épépinés; 1 coupé en dés, 1 coupé en 4 lanières 791 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 6Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte 227piment habenero

gros tomatillos, décortiqués, rincés, fourrés et hachés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

(1 bâtonnet) beurre frais non salé, coupé en cubes de 1/2 po, plus plus pour le graissage 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 tasse de pignons de pin, grillés 227piment habenero

igname (patate douce à peau rouge), pelée et coupée en cubes de 1/3 de pouce 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine de maïs jaune 227piment habenero

Pomme de terre Yukon gold, pelée et coupée en cubes de 1/3 po 6un peu de courgettes hachées

Garnitures, comme du fromage feta émietté, des oignons verts hachés, des avocats tranchés, des quartiers de citron vert et des piments serrano hachés)

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont mes meilleurs choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Poema Cavan Extra Dry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.