Chili Vert, Ragoût de Pommes de Terre et de Gibier

Name: Chili Vert, Ragoût de Pommes de Terre et de Gibier
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement piments verts rôtis, hachés grossièrement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée coriandre hachée pour garnir; 1 (peut être ou écrémé) ¼ cuillère à café d'origan; 4 girofle ail écrasé; 3 (hiver) huile; 1 Petite oignon, coupé en dés de 1/2 pouce; 1 1 livre de courgettes, boîtes) de bouillon de poulet faible en sodium; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre, coupées en cubes de ½ pouce; 907 Noix de toute sorte (hachées) os du cou

Le ragoût de Chili vert, de pommes de terre et de gibier est un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 soupe. Une portion contient 183 calories, 4g de protéines, et 11g de matières grasses. Pour 1,33 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 4 personnes ont fait cette recette et la referaient. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de laurier, des os du cou, des oignons et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est bon. Essayer Cook the Book: Ragoût de Pommes de terre et Chili Vert, Football, Favoris du jour du match et une casserole Verte Chili Relleno à la trappe, et Ragoût de Chili Vert pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer l'huile dans une casserole de 3 pintes ou une casserole à soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les os du cou et faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, 5 à 8 minutes. Faire dorer la viande par lots si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons et l'ail dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter de l'eau pour couvrir. Incorporer le cumin, le poivre noir, l'origan, les feuilles de laurier et le chili vert haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Piment Vert

Laurier

Origan

¼ Cuillère à Café D'origan

Eau

Porter à ébullition, réduire à ébullition et cuire 2 heures.

Ajouter les pommes de terre cuire 45 minutes de plus. Avec un mélangeur à immersion, réduisez en purée les pommes de terre et le chili jusqu'à obtenir une consistance que vous aimez. (Ou, transférer une partie des pommes de terre et du chili dans un mélangeur et réduire en purée.) Garnir de coriandre et servir chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Pomme

Piment

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Blender

Equipement

Poêle à Sauce

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Poêle

Mélangeur à Immersion

Blender

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 1(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

piments verts rôtis, hachés grossièrement 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

coriandre hachée pour garnir 1(peut être ou écrémé)

¼ cuillère à café d'origan 4girofle

ail écrasé 3(hiver)

huile 1Petite

oignon, coupé en dés de 1/2 pouce 11 livre de courgettes,

boîtes) de bouillon de poulet faible en sodium 21 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre, coupées en cubes de ½ pouce 907Noix de toute sorte (hachées)

os du cou

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont d'excellents choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Les Caves Roger Goulart Gran Reserva Cava avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.