Chili Inter-États

Name: Chili Inter-États
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 jusquà 3 feuilles de laurier; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Cayenne; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible Cheddar râpé, pour la garniture; 1 cp. parmesan râpé 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 6 lien Chorizo mexicain, retiré des boyaux; 283 piment habenero tortillas de maïs, coupées en lanières de 1 pouce; 3 gousses dail émincées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Maître de la Sauce; 1 poivron vert, coupé en dés; 454 piment habenero mandrin de boeuf haché; 1 cp. parmesan râpé cannelle moulue; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham cumin moulu; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 3 piments jalapeno, émincés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 1 Petite oignon, coupé en dés, pour la garniture; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham origan séché; 1 poivron rouge, coupé en dés; 8 crevettes et veinées Sel; 8 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 227 piment habenero crème sure, pour la garniture; 170 piment habenero Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 8 crevettes et veinées Huile végétale, pour la friture; 1 ( aubergines) Oignon Vidalia, coupé en dés; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham Sauce Worcestershire

Le chili Interstate pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 38g de matières grasses, et un total de 570 calories. Pour 2,3 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du sel et du poivre, du sel, du cayenne et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il est parfait pour Le Super Bowl. Cette recette est typique de la cuisine américaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est bon. Essayer 5e Concours Annuel de Chili: Entrée #6 - Chili au Quinoa Mexicain + Menu Hebdomadaire pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer l'huile dans une grande casserole lourde à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les poivrons, l'oignon, l'ail et les jalapenos et faire revenir jusqu'à tendreté, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

1 Cuillère à Soupe De Piment Jalapeño, Coupé En Fines Tranches

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le cumin, l'origan, la poudre de piment, la cannelle et le cayenne et continuer à cuire encore 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Ajouter le bœuf et le chorizo et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes, en cassant la viande pendant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Ajouter le Worcestershire, le maître de la sauce, la sauce piquante et la pâte de tomate. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la pâte de tomate devienne bien brune et caramélisée, encore 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

Ajouter le bouillon de bœuf et les feuilles de laurier. Porter à ébullition, puis réduire le feu à frémissement et cuire, 1 heure. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Gras De Dos De Porc

Morceaux De Légumes En Bouchées

Servir avec de la crème sure, du fromage râpé, de l'oignon et des chips de tortilla maison. Le chili peut être préparé 2 jours à l'avance et refroidi, couvert. Réchauffer avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Chips Tortilla Au Citron Vert, Brisées En Bouchées (environ 6 Onces)

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

Coupé En Cubes De 1 Pouce

1 Tasse D'ail Haché

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Placez l'huile dans une casserole profonde jusqu'à ce qu'elle arrive presque à mi-hauteur du côté de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Chauffer l'huile à 360 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Faire frire les lanières, de 30 à 45 secondes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et juste dorées.

Transférer sur une serviette en papier pour égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Saupoudrer de sel immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Servir avec du piment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'ail Haché

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Ingrédients

Portion:

jusqu'à 3 feuilles de laurier 4731 lb de Mafaldi frais si possible

Morceaux de légumes en bouchées 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Cayenne 7101 lb de Mafaldi frais si possible

Cheddar râpé, pour la garniture 1cp. parmesan râpé

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 6lien

Chorizo mexicain, retiré des boyaux 283piment habenero

tortillas de maïs, coupées en lanières de 1 pouce 3

gousses d'ail émincées 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

Maître de la Sauce 1

poivron vert, coupé en dés 454piment habenero

mandrin de boeuf haché 1cp. parmesan râpé

cannelle moulue 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

cumin moulu 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 3

piments jalapeno, émincés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

steaks de contre-filet 1Petite

oignon, coupé en dés, pour la garniture 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

origan séché 1

poivron rouge, coupé en dés 8crevettes et veinées

Sel 8crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 227piment habenero

crème sure, pour la garniture 170piment habenero

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 8crevettes et veinées

Huile végétale, pour la friture 1( aubergines)

Oignon Vidalia, coupé en dés 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili se marie très bien avec le Cava, le Grenache et le Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Papet del Mas Cava Brut avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.