Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement piment poblano finement haché avec graines; 1 kgs mandrin de boeuf, coupé en cubes de 1 pouce; 8 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 879 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO haricots pinto, égouttés et rincés; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de bœuf ou de poulet, fait maison ou en conserve à faible teneur en sodium (voir note); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Poudre de chili rouge du Nouveau-Mexique; 10 gros clous de girofle ail haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché cumin moulu; 8 crevettes et veinées Suggestions de service: Riz blanc, crème sure, coriandre hachée( coriandre fraîche), cheddar râpé, piments jalapeno frais hachés ou marinés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché sel casher et plus au goût; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 grand Oignons espagnols, hachés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar origan, écrasé (de préférence mexicain); 1 kgs épaule de porc, coupée en cubes de 1 pouce

La recette Chili con Carne pourrait satisfaire votre envie américaine en environ 3 heures et 35 minutes. Pour 3,22 $par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 589 calories, 51g de protéines, et 33g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Cela fonctionne bien comme plat principal. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la poudre d'ancho chili, du mandrin de bœuf, de l'épaule de porc et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser les oignons, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Sucré en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 69%. Ce score est bon. Essayer Chili Con Carne à Manger Propre (Instant Pot),

Instructions

Séchez la viande avec une serviette en papier et assaisonnez de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un grand ragoût ou un faitout à feu moyen-vif. Saisir la viande, en petits lots, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, en ajoutant plus d'huile dans la poêle si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Persil Frais Déchirées

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Transférer la viande dans un bol et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Jeter toutes les cuillères à soupe d'huile sauf 2 de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Faire revenir les oignons à feu moyen pendant 10 minutes, en grattant les morceaux dorés avec une cuillère en bois du fond de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Ajouter l'ail et faire revenir 2 minutes de plus. Incorporer les poudres de chili, le cumin et l'origan et cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Incorporer 5 tasses de bouillon au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Ajouter la viande et les jus accumulés dans la casserole. Porter à ébullition. Assaisonnez le piment avec du sel et du poivre au goût et faites mijoter la viande avec un couvercle légèrement entrouvert jusqu'à ce qu'elle soit presque tendre, environ 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduire en purée la moitié des haricots avec le reste du bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Peut Haricots Verts, égouttés

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

42 Réglisse Rouge

Ajouter le mélange de haricots au chili avec les haricots entiers. Laisser mijoter 1 heure de plus ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Assaisonner de sel et de poivre au goût et servir avec du riz et une sélection de condiments, comme de la crème sure, de la coriandre hachée, du cheddar râpé, des jalapenos frais hachés ou des tranches de cornichon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Salsa Aux Tomates Et Chipotle

Fromage Cheddar Râpé

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

1 Kg De Tortillas De Maïs

Peut Haricots Verts, égouttés

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Equipement

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Feuilles De Persil Frais Déchirées

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Bonbons Peachie-O

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

piment poblano finement haché avec graines 1kgs

mandrin de boeuf, coupé en cubes de 1 pouce 8crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 879paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

haricots pinto, égouttés et rincés 1Oignon jaune moyen, haché

bouillon de bœuf ou de poulet, fait maison ou en conserve à faible teneur en sodium (voir note)591 lb de Mafaldi frais si possible

Poudre de chili rouge du Nouveau-Mexique 10gros clous de girofle

ail haché 11 cuillère à soupe d'origan séché

cumin moulu 8crevettes et veinées

Suggestions de service: Riz blanc, crème sure, coriandre hachée( coriandre fraîche), cheddar râpé, piments jalapeno frais hachés ou marinés 11 cuillère à soupe d'origan séché

sel casher et plus au goût 791 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2grand

Oignons espagnols, hachés 2Morceaux de caramel Heath Bar

origan, écrasé (de préférence mexicain)1kgs

épaule de porc, coupée en cubes de 1 pouce

Vin recommandé: Cava, Shiraz, Grenache

Le Cava, le Shiraz et le Grenache sont mes meilleurs choix pour le Chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanin (important pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Cava Cuvée Juve Y Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.

Juve Y Camps Reserva de la Familia 40e Anniversaire Cuvée Cava

De couleur or pâle, ce Cava a des arômes de pêches blanches mûres, de baguette grillée avec des notes d'agrumes citronnés et d'abricots. La bouche est riche et large avec des saveurs de pomme verte, de thé vert au jasmin et d'amandes grillées. Ce cava brut nature est extrêmement polyvalent car aucun dosage ajouté, donc l'acidité et les bulles nettoient votre palais après chaque bouchée. Plats recommandés: crevettes à l'ail, bar mariné au miso, thon incrusté de sésame, poulet tikka masala et jambon ibérique.