Chaudrée de Palourdes Miso à l'Huile de Persil

Name: Chaudrée de Palourdes Miso à l'Huile de Persil
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 45
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 entraîneur de pep classé 200-courant côtes de céleri; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil plat; 3 gousses dail; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse, ou moitié-moitié; 48 palourdes littleneck; 2 (hiver) pâte de miso blanche; 1 20 fines tranches de courgettes; 45 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 170 Noix de toute sorte (hachées) bacon épais; 1 1 livre de courgettes, thym haché; 3 (hiver) beurre non salé; 2 kilogramme Pommes de terre Yukon Gold

La chaudrée de palourdes Miso à l'huile de persil pourrait être juste la Américain recette que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 45 et coûte 32 cents par portion. Cette soupe a 96 calories, 2g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Si vous avez des feuilles de laurier, du thym, du bacon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 20%. Ce score n'est pas si impressionnant. Des recettes similaires sont Chaudrée de Palourdes Miso à l'Huile de Persil, Soupe Miso aux Palourdes au Trésor de La Mer, et Ragoût De Palourdes Avec Pommes De Terre Et Purée De Persil.

Instructions

Dans une casserole, porter le vin et 1 1/2 tasse d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les palourdes, couvrir et cuire à feu vif jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent, 8 à 10 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les palourdes dans un bol; jeter celles qui ne s'ouvrent pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Retirez les palourdes de leur coquille et rincez pour enlever le sable, puis hachez-les grossièrement. Filtrer le bouillon dans un bol résistant à la chaleur, en s'arrêtant avant d'atteindre le sable au fond; vous devriez avoir 3 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Marsala Sec

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Matériel que vous utiliserez

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Rincez le pot et séchez-le.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le beurre et le bacon et cuire à feu modérément élevé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et doré, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Ajouter l'oignon haché, l'ail, le céleri, le thym et les feuilles de laurier et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes. Incorporer le miso. Ajouter progressivement le bouillon de palourdes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

20 Fines Tranches De Courgettes

2 Tasses De Gousses D'ail

Miso

Ajouter la crème et 1 tasse d'eau dans la casserole et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les cubes de pommes de terre et assaisonner légèrement de sel et de poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Pendant ce temps, dans un mélangeur, mélanger le persil avec 1/4 tasse d'eau et réduire en purée jusqu'à ce qu'il soit finement haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Ajouter l'huile et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(gros Tube)

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

À l'aide du dos d'une cuillère, écraser quelques pommes de terre contre le côté de la casserole pour épaissir légèrement la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les palourdes réservées et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Jetez les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Servir la soupe dans des bols, arrosée d'huile de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)2entraîneur de pep classé 200-courant

côtes de céleri 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de persil plat 3

gousses d'ail 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème épaisse, ou moitié-moitié 48

palourdes littleneck 2(hiver)

pâte de miso blanche 1

20 fines tranches de courgettes 45Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 170Noix de toute sorte (hachées)

bacon épais 11 livre de courgettes,

thym haché 3(hiver)

beurre non salé 2kilogramme

Pommes de terre Yukon Gold

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les palourdes. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Laguna Winery Russian River avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.