Chaudrée de Palourdes de la Nouvelle-Angleterre

Name: Chaudrée de Palourdes de la Nouvelle-Angleterre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 beurre fondu bacon fumé au bois de pommier, haché finement; 1 entier pour jambon à clouer; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri finement haché; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre rousses (environ 2 à 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail ciboulette fraîche hachée; 1 Oreos doublement farcis thym frais haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié-moitié; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 50 palourdes littleneck, frottées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible craquelins aux huîtres; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre en dés réfrigérées à loignon (comme des pommes de terre simples); 2 brins de thym; 532 1 lb de Mafaldi frais si possible eau, divisée

La chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre pourrait être juste la Américain recette que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,32 $ par portion. Une portion contient 260 calories, 11g de protéines, et 10g de matières grasses. Cela fonctionne bien comme une soupe. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du bacon fumé au bois de pommier, du laurier, du thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est bon. Essayer Ma Meilleure Chaudrée de Palourdes de la Nouvelle-Angleterre, Chaudrée de Palourdes de la Nouvelle-Angleterre, et Chaudrée de Palourdes de la Nouvelle-Angleterre pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le mélange de pommes de terre et 1 1/4 tasse d'eau dans une tasse à mesurer allant au micro-ondes. Micro-ondes à HAUTE température 8 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Micro-ondes

Pendant que les pommes de terre cuisent, mélanger 1 tasse d'eau restante, les palourdes, les brins de thym et le laurier dans une cocotte; porter à ébullition à feu moyen-vif. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 6 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais

Laurier

Pomme

Coquilles De Pâtes

Palourde

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Retirer les palourdes de la poêle à l'aide d'une écumoire et jeter les coquilles non ouvertes. Passer le liquide de cuisson à travers un tamis à mailles fines sur un bol; jeter les solides. Laisser refroidir légèrement les palourdes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Palourde

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Tamis

Bol

Poêle

Retirez la viande des coquilles et hachez-la. Jeter les coquilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Viande

Faire chauffer une casserole moyenne à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le bacon dans la poêle et cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le bacon de la poêle à l'aide d'une cuillère à fentes. Augmenter la chaleur à moyenne-élevée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Ajouter le céleri aux gouttes dans la poêle; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger la farine et le jus de palourdes en bouteille dans un petit bol, en remuant avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de jus de palourdes et le liquide de cuisson réservé dans la poêle. Porter le mélange à ébullition; cuire 1 minute en remuant constamment avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Ajouter le mélange de pommes de terre réservé et le thym haché dans la poêle; réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Thym

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu. Incorporer les palourdes hachées, moitié et moitié, et saler. Répartir la chaudrée uniformément dans 4 bols; saupoudrer uniformément de bacon, de poivre et de ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaudrée

Ciboulette

Poivrer

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Palourde

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir avec des craquelins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Craquelin

Equipement

Ingrédients

Portion:

1beurre fondu

bacon fumé au bois de pommier, haché finement 1

entier pour jambon à clouer 0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

céleri finement haché 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pommes de terre rousses (environ 2 à 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine tout usage 12 cuillères à café de poudre d'ail

ciboulette fraîche hachée 1Oreos doublement farcis

thym frais haché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

moitié-moitié 0Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 50

palourdes littleneck, frottées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

craquelins aux huîtres 4731 lb de Mafaldi frais si possible

pommes de terre en dés réfrigérées à l'oignon (comme des pommes de terre simples)2

brins de thym 5321 lb de Mafaldi frais si possible

eau, divisée

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les palourdes peuvent être associées au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Stonestreet Estate avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 36 dollars par bouteille.