Chaudrée de Palourdes de Cantine

Name: Chaudrée de Palourdes de Cantine
Prep time: 1 h 23 min
Cook time: 1 h 23 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 15
Cuisine: Américain
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible morceaux de bacon cuits; 4 à 5 feuilles de laurier; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre, à température ambiante; 4 oignon céleri, coupé en dés; 907 piment habenero palourdes hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 cp. parmesan râpé basilic frais haché; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham ail haché; 1 cp. parmesan râpé poivre blanc moulu; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 2 oignons, coupés en petits dés; 1 cp. parmesan râpé origan frais haché; 680 piment habenero pommes de terre rouges, coupées en dés, cuites; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Écorce de pastèque marinée, 1 pot; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de palourdes

La chaudrée de palourdes de cantine pourrait bien être la soupe que vous recherchez. Une portion contient 395 calories, 5g de protéines, et 34g de matières grasses. Cette recette sert 15 personnes. Pour 1,06 $par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 23 minutes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Rendez-vous au magasin et ramassez du xérès, des pommes de terre, des palourdes et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 23 à la cuillère%. Ce score n'est pas si étonnant. Essayer Chaudrée de Palourdes Faible En Gras, Chaudrée de Palourdes, et Chaudrée de Palourdes pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une grande marmite à feu doux et ajouter l'huile d'olive. Une fois chaud, ajoutez l'ail haché et laissez dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Ail Goya®

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter le bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

10 Onces De Dinde Cuite Finement Tranchée, Déchiquetée

Laisser cuire quelques minutes puis incorporer le poivre, le basilic, l'origan et les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Ajouter les oignons, le céleri, le xérès et le bouillon, en remuant fréquemment, 30 à 40 minutes. Une fois les oignons et le céleri à moitié cuits, tournez le feu à moyen-doux et laissez mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Écorce De Pastèque Marinée, 1 Pot

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Chauffer la crème épaisse dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Mélangez le beurre et la farine pour former une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Ajouter à la crème et mélanger pour incorporer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Confirmez que les oignons, le céleri et les pommes de terre sont cuits à la tendreté désirée, puis ajoutez les pommes de terre cuites, les palourdes hachées et la crème. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Equipement

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Orge Perlé Blanc

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

morceaux de bacon cuits 4

à 5 feuilles de laurier 1181 lb de Mafaldi frais si possible

beurre, à température ambiante 4oignon

céleri, coupé en dés 907piment habenero

palourdes hachées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1cp. parmesan râpé

basilic frais haché 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

ail haché 1cp. parmesan râpé

poivre blanc moulu 9461 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)591 lb de Mafaldi frais si possible

steaks de contre-filet 2

oignons, coupés en petits dés 1cp. parmesan râpé

origan frais haché 680piment habenero

pommes de terre rouges, coupées en dés, cuites 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Écorce de pastèque marinée, 1 pot 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de palourdes

Vin recommandé: Chardonnay, Riesling, Muscadet

Le Chardonnay, le Riesling et le Muscadet sont d'excellents choix pour les palourdes. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez des épices dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pourriez essayer le Chardonnay Meadowcroft Los Carneros. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.

Chardonnay de Meadowcroft Los Carneros

Des arômes de poire d'Anjou, de pomme Fuji et des notes de verveine citronnée jaillissent du verre. Des notes complexes de vanille et d'épices de cuisson sont complétées par un subtil boisé grillé. Ce vin a un bel équilibre et une finale persistante. Le Chardonnay Los Carneros 2017 se mariera gracieusement avec n'importe quel plateau de fromages et de charcuteries. Ce vin compléterait également des plats tels que le flétan rôti au Citron,aux Olives et au Romarin; Poulet rôti au babeurre saumuré;ou Pâtes Carbonara.