Chaudrée de Maïs avec Dumplings
La Chaudrée de Maïs avec Dumplings est un plat principal lacto ovo végétarien. Une portion contient 610 calories, 15 g de protéines et 29 g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,15 $ par portion. Cette recette de Taste of Home nécessite des oignons, du fromage cheddar, du lait et du piment chipotle dans une sauce adobo. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Avec un score cuillère de 54%, ce plat est bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Dumplings de maïs, oignons verts et cotija dans un bouillon de maïs à la noix de coco, Chaudrée de maïs aux pois cassés jaunes avec maïs sucré et Chili avec boulettes de maïs.
Instructions
Dans une grande casserole, faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le bouillon, le maïs, les pommes de terre, la crème, le piment chipotle et le sel. Porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter à découvert pendant 3 à 5 minutes.
Pour les raviolis, dans un petit bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, la levure chimique et le sel. Incorporer le lait et le fromage jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Déposer par cuillerées à soupe sur la chaudrée frémissante.
Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre d'une boulette en ressorte propre (ne pas soulever le couvercle pendant la cuisson).
Vin recommandé: Chardonnay, Boisson Alcoolisée, Poitrines De Faisan Si ), Ingrédient, Catégorie De Produits Alimentaires, Sauvignon Blanc, (du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé), Vin Blanc Sec, Riesling, 1 Morceau De Sucre Ou 1/2 Cuillère à Café De Sucre, Type D'élément De Menu
Chaudrée de maïs au menu ? Essayez de l'associer avec du Chardonnay, des boissons alcoolisées et du vin blanc. La chaudrée peut bénéficier d'un blanc croquant pour couper le bouillon riche et crémeux - ou vous pouvez aller grand ou rentrer chez vous avec un chardonnay riche et beurré. La Cuvée Spéciale Bollinger Brut avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 60 dollars par bouteille.
![Cuvée Spéciale Bollinger Brut]()
Cuvée Spéciale Bollinger Brut
Une robe dorée, caractéristique des cépages noirs. Bulles très fines. Au nez, il présente une belle complexité aromatique, des arômes de fruits mûrs et d'épices, avec des notes de pommes rôties, de compote de pommes et de pêches. En bouche, on retrouve une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Les bulles sont comme du velours. Saveurs de poire, arômes briochés et épicés, notes de noix fraîche. S'accorde avec tous les poissons, notamment les sushis et sashimis, les crustacés comme les crevettes, les gambas, les écrevisses et le homard grillé, les volailles et viandes blanches, les noix de cajou, le parmesan ou le prosciutto.