Chaudrée d'aiglefin et de poireaux fumée

Name: Chaudrée d'aiglefin et de poireaux fumée
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 600 piment habenero aiglefin fumé naturel (non teint); 500 1 lb de Mafaldi frais si possible petits pains blancs; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 150 piment habenero lardons (bacon coupé en dés), ou bacon strié haché; 2 bâton céleri, émincé; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante poireaux lavés et tranchés; 2 gras de dos de porc; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre, pelées et coupées en petits cubes; 500 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poisson ou de poulet; 125 piment habenero maïs doux congelé, décongelé; 142 1 lb de Mafaldi frais si possible carton crème simple; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil frais haché grossièrement

La chaudrée d'aiglefin et de poireaux fumée pourrait être juste la sans gluten recette que vous cherchiez. Pour 4,92 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion contient 660 calories, 42g de protéines, et 36g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 51 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de laurier, du bacon strié, des pommes de terre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 91%, ce plat est excellent. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Chaudrée De Poireaux Et Aiglefin Fumé, Chaudrée d'Aiglefin, Poireaux et Haricots au Beurre Fumés sans Produits laitiers, et Risotto à l'aiglefin fumé et aux poireaux.

Instructions

Déposer l'aiglefin dans une poêle profonde et verser sur le lait. Couvrir et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haddock

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et laisser intact pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que l'aiglefin soit juste cuit. Soulevez l'aiglefin du lait, retirez la peau et les os et déposez-le sur une assiette. Réservez le lait pour plus tard.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haddock

Lait

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole (de préférence antiadhésive) et faites frire doucement le bacon jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le céleri, les poireaux, les feuilles de laurier et les pommes de terre et cuire quelques minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Pomme

Céleri

Poireau

Verser le bouillon et le lait réservé. Porter à ébullition et cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Lait

Ajouter l'aiglefin en flocons, le maïs doux et la crème. Assaisonner de poivre (il ne devrait pas avoir besoin de sel) et incorporer le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Haddock

Persil

Poivrer

Crème

Sel

Chauffer doucement, puis servir.

Equipement

Poêle

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

600piment habenero

aiglefin fumé naturel (non teint)5001 lb de Mafaldi frais si possible

petits pains blancs 1cp. parmesan râpé

steaks de contre-filet 150piment habenero

lardons (bacon coupé en dés), ou bacon strié haché 2bâton

céleri, émincé 31 litre de lait entier, à température ambiante

poireaux lavés et tranchés 2

gras de dos de porc 21 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre, pelées et coupées en petits cubes 5001 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poisson ou de poulet 125piment habenero

maïs doux congelé, décongelé 1421 lb de Mafaldi frais si possible

carton crème simple 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

persil frais haché grossièrement

Vin recommandé: Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc

La chaudrée se marie très bien avec le Chardonnay, le Riesling et le Sauvignon Blanc. La chaudrée peut bénéficier d'un blanc croquant pour couper le bouillon riche et crémeux - ou vous pouvez aller grand ou rentrer à la maison avec un chardonnay riche et beurré. La cave à vin Foley Estate Sta. Le Chardonnay Rita Hills avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.