Cari Laksa (Cari Mee)

Name: Cari Laksa (Cari Mee)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 500 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". germes de soja blanchis; 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce granules de belacan (pâte de crevettes malaisienne); 200 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sang de porc cuit, coupé en cubes (facultatif); 300 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". viande de poulet râpée et cuite; 110 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pâte de chili; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pâte de piment; 600 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". coques décortiquées / palourdes ensanglantées (facultatif); 1 kg noix de coco râpée, mélangée à 4 litres deau et pressée pour que le lait de coco soit utilisé comme bouillon principal; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce graines de coriandre; 3 têtes de seiche trempées; 25 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 25 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ail pilé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce citronnelle tranchée; 200 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cubes de soja frits / pok de remorquage (coupés en deux ou en quartiers); 600 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". nouilles jaunes blanchies; 175 1 lb de Mafaldi frais si possible à 200 ml dhuile; 10 Bouquet d'herbes fraîches de coriandre, de marjolaine ou d'origan et de thym; 500 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes cuites à la vapeur et décortiquées; utilisez les têtes pour sucrer le bouillon en les liquidant avec 500ml deau; 300 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". vermicelles blanchis / bâtonnets de riz; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sel ou au goût; 100 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". échalote; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sucre de roche; 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce MSG (facultatif)

La recette Curry Laksa (Curry Mee) est prête en environ 45 minutes et est certainement un génial sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine indienne. Pour 2,24 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 14 personnes. Ce plat principal a 742 calories, 24g de protéines, et 41g de matières grasses par portion. 4 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, des échalotes, de l'huile et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain Végétalien à la Mangue et à la Banane en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Laksa à la Noix de Coco aux Crevettes (Soupe de Nouilles au Curry et à la Noix de Coco aux Crevettes), [Review -Product] Curry de poulet malaisien Rapide (ft. Sauce au Curry Instantané à la Viande A1), et Cupcakes Végétaliens au Curry de Carottes de Bruxelles avec Glaçage au Fromage à la Crème et Réduction au Curry à l'Érable.

Instructions

Faire chauffer 1/2 tasse d'huile pour faire revenir les épices jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices

Huile De Cuisson

Ajouter le sel, le sucre de roche et 500 ml de santan général et porter à ébullition jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Sel

Ajouter le reste du lait de coco, le pok de remorquage et le sang de porc, si utilisé. Lorsque la soupe arrive à ébullition, ajouter le bouillon de crevettes et l'assaisonnement, puis porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Assaisonnement

Crevette

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Soupe

Faire revenir l'ail et la pâte de piment dans l'huile jusqu'à ce que le piment se désintègre et que l'huile flotte à la surface. (Utilisez-le pour garnir au moment de servir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Chili

Ail

Piment

Huile De Cuisson

Ingrédients

Portion:

5001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

germes de soja blanchis 13 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

granules de belacan (pâte de crevettes malaisienne)2001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sang de porc cuit, coupé en cubes (facultatif)3001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

viande de poulet râpée et cuite 1101 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pâte de chili 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pâte de piment 6001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

coques décortiquées / palourdes ensanglantées (facultatif)1kg

noix de coco râpée, mélangée à 4 litres d'eau et pressée pour que le lait de coco soit utilisé comme bouillon principal 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

graines de coriandre 3

têtes de seiche trempées 251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

ail pilé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

citronnelle tranchée 2001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

cubes de soja frits / pok de remorquage (coupés en deux ou en quartiers)6001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

nouilles jaunes blanchies 1751 lb de Mafaldi frais si possible

à 200 ml d'huile 10

Bouquet d'herbes fraîches de coriandre, de marjolaine ou d'origan et de thym 5001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes cuites à la vapeur et décortiquées; utilisez les têtes pour sucrer le bouillon en les liquidant avec 500ml d'eau 3001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

vermicelles blanchis / bâtonnets de riz 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sel ou au goût 1001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

échalote 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sucre de roche 13 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

MSG (facultatif)

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Lubanzi Chenin Blanc. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.