Caponata

Caponata
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le Caponatan. Une portion contient 30 calories, 1g de protéines, et 1g de matières grasses. Cette recette sans gluten et végétalienne sert 16 et coûte 23 cents par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez des aubergines, du poivre, du basilic et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Caponata, Caponata, et Caponata.

Instructions

1
Saupoudrer de sel sur l'aubergine; bien mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AubergineAubergine
SelSel
2
Placer l'aubergine dans une passoire et laisser reposer 1 heure. Bien rincer; égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AubergineAubergine
Matériel que vous utiliserez
PassoirePassoire
3
Mélanger la tomate et les 6 ingrédients suivants dans un bol moyen; bien mélanger et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomateTomate
Matériel que vous utiliserez
BolBol
4
Chauffer 1 1/2 cuillère à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Ajouter l'aubergine et cuire, en remuant de temps en temps, 13 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AubergineAubergine
6
Transférer dans une assiette.
7
Ajouter 1 1/2 cuillère à café d'huile dans la poêle et placer à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
8
Ajouter l'oignon et le céleri; cuire, en remuant de temps en temps, 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CéleriCéleri
OignonOignon
9
Ajouter l'ail; cuire 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
10
Ajouter le mélange d'aubergines et de tomates cuites à la poêle; bien mélanger. Cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AubergineAubergine
TomateTomate
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
11
Servir à température ambiante.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions16
Score de santé2
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