Calamars et Pois Chiches au Bouillon de Tomates: Calamari e Ceci

Name: Calamars et Pois Chiches au Bouillon de Tomates: Calamari e Ceci
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". calamars (calamars); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pois chiches cuits; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre rousses (environ 2 à 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux; 1 tas feuilles de menthe, déchirées; 36 moules frottées et débardées; 8 tomates prunes, rôties au four à 400 degrés F pendant 30 minutes et coupées en deux; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 4 crevettes et veinées Sel et poivre, au goût; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts frais tranchés; 20 2 cuillères à soupe de beurre fondu soppressata douce; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible épinards frais

Calamars et Pois Chiches au Bouillon de Tomates: Calamari e Ceci est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 4 portions. Pour 6,14 per par portion, cette recette couvre 50% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 626 calories, 43g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez des calamars, des pois chiches, du sel et du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillère score de 83%, ce plat est excellent. Des recettes similaires sont Halabessa: Pois Chiches au Bouillon de Tomates Épicé, Halabessa: Pois Chiches au Bouillon de Tomates Épicé, et Pois Chiches et Blettes au Parmesan et Bouillon de Tomates Séchées.

Instructions

Dans une grande casserole, mélanger les pois chiches, la sopressata, les raisins secs, le jus de palourdes, les tomates et la sauce tomate et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Assaisonnez bien avec du sel et du poivre, ajoutez les calamars et les moules et laissez mijoter lentement les fruits de mer jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Incorporer les feuilles de menthe, les oignons verts et les épinards, cuire 3 minutes, puis servir dans des bols à soupe réchauffés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sauce Tomate

Menthe

Jus De Palourdes

Soppressata

Chiches

Oignons Verts

Calmar

Tomate

Moules

Raisin

Fruits

épinard

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Bol

1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

1 oignon espagnol, coupé en dés de 1/4 de pouce

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol

4 gousses d'ail, pelées et tranchées finement

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

3 cuillères à soupe de feuilles de thym fraîches hachées ou 1 cuillère à soupe séchées

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais

1/2 carotte moyenne, finement râpée

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

2 boîtes de tomates entières pelées (28 onces), écrasées à la main et jus réservés

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Entière

Sel, au goût

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Dans une casserole de 3 pintes, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter le thym et la carotte et cuire 5 minutes de plus, jusqu'à ce que la carotte soit assez tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Thym

Ajouter les tomates et le jus et porter à ébullition en remuant souvent. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient aussi épais que des céréales chaudes. Assaisonner de sel et servir. Cette sauce tient 1 semaine au réfrigérateur ou jusqu'à 6 mois au congélateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Tomate

Jus