Cacciatore de Poulet

Name: Cacciatore de Poulet
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 3 filet filets danchois, en purée; 1 cp. parmesan râpé câpres égouttées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec (recommandé : Pinot Grigio); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Cerises confites supplémentaires; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage; 1 tas basilic frais, déchiré à la main (1/4 de bouquet pour parfumer la base, 1/4 de bouquet pour terminer le plat); 4 gousses dail tranchées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham tranches de concombre anglais en demi-lune; 1 citron, tranché en cercles minces de papier; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait évaporé; 6 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 cp. parmesan râpé origan séché; 6 poivrons rouges; 1 Oreos doublement farcis Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce; 6 crevettes et veinées Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 2 grand tomates mûres, hachées grossièrement; 2 kilogramme poulet fermier entier, coupé en 8 morceaux

Cacciatore de poulet pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 1086 calories, 52g de protéines, et 44g de matières grasses. Pour 4,26 per par portion, cette recette couvertures 55% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez des tomates, des gousses d'ail, du citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 50 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 80%, ce qui est génial. Des recettes similaires incluent Cacciatore de Poulet, Cacciatore de Poulet, et Cacciatore de Poulet.

Instructions

Préparez votre four à briques à bois selon les instructions du fabricant ou préchauffez un four conventionnel à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer les poivrons sur une plaque à biscuits et assaisonner de sel et de poivre. Rôtir les poivrons pendant 15 minutes, en les retournant périodiquement avec des pinces, de sorte qu'ils sont vraiment carbonisés et boursouflés de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivrer

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Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pince

Mettez les poivrons dans un bol, couvrez d'une pellicule plastique et faites cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes pour desserrer les peaux. Retirer les noyaux et les graines des poivrons et décoller les peaux noircies; hacher grossièrement les poivrons en morceaux et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Graine

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Assaisonnez la farine avec la poudre d'ail, l'origan séché et une bonne quantité de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Origan Séché

Poudre D'ail

Farine Tout Usage

Fouetter l'œuf et le lait ensemble dans un bol peu profond. Draguez les morceaux de poulet dans la farine et tapotez l'excédent. Trempez chaque morceau dans le lavage des œufs pour enrober, puis draguez à nouveau dans la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Farine Tout Usage

Lait

Plonger

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Placez une grande poêle allant au four à feu moyen et versez environ 1/4 de pouce d'huile. Poêler le poulet par lots, côté peau vers le bas, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes. Retournez le poulet et faites dorer l'autre côté environ 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Retirez le poulet dans une assiette latérale; il ne sera pas complètement cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Versez délicatement l'huile de la poêle et ajoutez 1/4 tasse d'huile d'olive propre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Remettre la casserole sur la cuisinière à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les anchois, les flocons de poivron rouge, l'ail, l'oignon, les tomates, les tranches de citron, les câpres, 1/2 des poivrons rouges rôtis et 1/2 du basilic; saler et poivrer. Cette partie de la recette va être votre base. Ce que nous recherchons, c'est une pulpe végétale parfumée, alors laissez mijoter environ 20 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que tout se décompose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis