Béchamel Classique: Sauce Blanche

Béchamel Classique: Sauce Blanche
Béchamel classique: La sauce blanche pourrait être la sauce que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 52 calories, 1g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. Pour 10 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de beurre, de farine, de lait et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire amélioré de 8%. Essayer Sauce Blanche ou Béchamel de Base, Sauce béchamel, et Comment faire de la sauce Béchamel / Sauce au fromage pour des recettes similaires.

Instructions

1
Dans une petite casserole, faire chauffer le lait et 1 feuille de laurier à feu doux, en remuant pour ne pas brûler le fond de la casserole. Gardez le lait à feu doux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gras De Dos De PorcGras De Dos De Porc
Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseurBananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur
Matériel que vous utiliserez
20 Fraises Fraîches, équeutées20 Fraises Fraîches, équeutées
Crevettes Sautées, DécortiquéesCrevettes Sautées, Décortiquées
2
Préparez un roux blanc en faisant fondre le beurre à feu doux-moyen dans une casserole à fond épais. Tout comme la mousse disparaît, ajoutez la farine en remuant constamment avec une cuillère en bois ou un fouet pour éviter les grumeaux. Cuire 2 à 3 minutes pour enrober la farine et retirer le goût féculent. Ne laissez pas brunir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées
Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)
Matériel que vous utiliserez
Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environOnces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ
20 Fraises Fraîches, équeutées20 Fraises Fraîches, équeutées
1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées
3
Retirer du feu, puis ajouter progressivement un peu de lait chaud au roux et fouetter vigoureusement. Remettre la casserole sur le feu et porter à feu doux, en continuant d'ajouter plus de lait et de fouetter. Cuire 5 minutes jusqu'à ce que la sauce soit suffisamment épaisse pour enrober le dos d'une cuillère. Vérifier l'assaisonnement; ajouter le sel, le poivre blanc, l'ail et le reste de la feuille de laurier.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Mayonnaise, Comme Celle De Hellmann's1 Tasse De Mayonnaise, Comme Celle De Hellmann's
4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce
Gras De Dos De PorcGras De Dos De Porc
1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible
Abats Et Os De Cou De DindeAbats Et Os De Cou De Dinde
Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseurBananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur
Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes EnlevéesPain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées
Matériel que vous utiliserez
20 Fraises Fraîches, équeutées20 Fraises Fraîches, équeutées
1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées
4
Pour éviter qu'une peau ne se forme lorsque la sauce refroidit, déposez un morceau de pellicule plastique directement sur la surface.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Abats Et Os De Cou De DindeAbats Et Os De Cou De Dinde
Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du PapierTomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier
Matériel que vous utiliserez
Oignon Jaune, Coupé En HuitOignon Jaune, Coupé En Huit
5
Servir avec du poisson, des crustacés, des légumes ou des plats à base d'œufs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)
CrustacésCrustacés
Bonbons Poulpe BriteBonbons Poulpe Brite
Paquet De Mélange à Gâteau NaturelPaquet De Mélange à Gâteau Naturel
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi25 m.
Portions8
Score de santé0
Types de platsSauces
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