Burritos de Haricots et Légumes Rôtis

Name: Burritos de Haricots et Légumes Rôtis
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 7
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 1 pour 2 piments chipotle à la sauce adobo, hachés; 7 8 pouces Tortillas de farine sans matières grasses (8 po) à 97 %; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 (hiver) jus de citron vert frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure faible en gras; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 (peut être ou écrémé) origan séché; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge coupé en dés (environ 1 gros); 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge coupé en dés (environ 1 gros); 454 Noix de toute sorte (hachées) haricots frits sans gras; 3 (hiver) salsa en bouteille; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 0 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courge jaune coupée en dés (environ 2 petites); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courgettes coupées en dés (environ 2 petites)

La recette de Burritos de Haricots et de légumes rôtis est prête en environ 1 heure et 10 minutes et est certainement un excellent sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Une portion contient 140 calories, 6g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 1,07 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 7 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de l'huile d'olive, à 2 piments chipotle à la sauce adobo, à la crème et à quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note spoonaculaire de 61%. Des recettes similaires incluent Burritos aux Haricots Noirs et Légumes, Mini Burritos De Légumes Rôtis, et Burritos de Légumes Rôtis au Congélateur avec Haricots Noirs et Riz.

Instructions

Préchauffer le four à 50

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les courgettes et les 3 ingrédients suivants dans un grand sac en plastique à fermeture éclair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ajouter l'huile et les 5 ingrédients suivants; bien agiter pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Secouer

Huile De Cuisson

Déposer le mélange de légumes sur un moule à rouleaux de gelée de 15 x 10 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Légume

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 500 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser reposer 5 minutes.

Saupoudrer de coriandre et de jus de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Coriandre

Mélanger les haricots frits, la salsa, le chili chipotle et le cumin dans un bol moyen. Déposer 1/4 tasse de mélange de haricots au centre de chaque tortilla. Garnir chaque tortilla de 1/2 tasse de mélange de légumes rôtis et rouler; envelopper dans du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle

Haricots Frits

Légume

Envelopper

¼ Cuillère à Café D'origan

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Bol

Feuille D'aluminium

Réduire la température du four à 350 et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé. Garnir chaque burrito uniformément de crème sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 1

pour 2 piments chipotle à la sauce adobo, hachés 78 pouces

Tortillas de farine sans matières grasses (8 po) à 97 %1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 0(peut être ou écrémé)

cumin moulu 2(peut être ou écrémé)

cumin moulu 2(hiver)

jus de citron vert frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure faible en gras 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2(peut être ou écrémé)

origan séché 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron rouge coupé en dés (environ 1 gros)2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge coupé en dés (environ 1 gros)454Noix de toute sorte (hachées)

haricots frits sans gras 3(hiver)

salsa en bouteille 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 0(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

courge jaune coupée en dés (environ 2 petites)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

courgettes coupées en dés (environ 2 petites)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Burn Cottage Cashburn Pinot Noir avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.