Bruschetta Épaisse aux Aubergines

Name: Bruschetta Épaisse aux Aubergines
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement câpres égouttées; 1 ( aubergines) aubergine, pelée, dés moyens; 1 Baguette française, coupée en biais; 2 (hiver) feuilles de persil frais hachées; 3 (hiver) vinaigrette citron-poivre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives kalamata dénoyautées et coupées en deux; 1 1 livre de courgettes, sel casher, et plus encore pour lassaisonnement; 4 (hiver) huile dolive, plus 2 cuillères à soupe; 1 ( aubergines) oignon, dés moyens; 2 (hiver) feuilles dorigan fraîches hachées; 1 pincée Pincée de paprika fumé; 1 1 livre de courgettes, poivre noir concassé, et plus encore pour lassaisonnement; 1 1 livre de courgettes, huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivrons rouges grillés en dés; 2 (hiver) vinaigre de xérès

La bruschetta épaisse aux aubergines pourrait bien être l'œuvre d'art que vous recherchez. Cette recette pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 385 calories. Pour 2,51 $par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Si vous avez des feuilles de persil, des olives kalamatan, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 25 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne cuillère score de 65%. Des recettes similaires sont Aubergine À La Sauce Tomate Épaisse, Bruschetta aux Aubergines, et Bruschetta aux Aubergines.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un grand bol, mélanger l'aubergine avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre. Disposer l'aubergine sur un plateau en demi-feuille tapissé de papier sulfurisé. Réserver le bol. Mettez-le au four et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien carbonisé, environ 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Aubergine

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Four

Bol

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les flocons de piment rouge et l'ail. Cuire jusqu'à ce que l'ail soit doré, environ 1 à 2 minutes, puis ajouter l'oignon. Cuire jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, environ 3 à 4 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Ail

Oignon

Retirer du feu et laisser refroidir.

Retirez les aubergines du four et remettez-les dans le même bol dans lequel elles ont été jetées avant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Ajouter le mélange d'oignons, les olives, les câpres et les poivrons rouges rôtis. Mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis

Câpre

Olive

Oignon

Ajouter le vinaigre de xérès, le persil frais et l'origan et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément répartis. Couvrir et réfrigérer pendant 25 à 30 minutes pour refroidir et marier les saveurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Xérès