Brun Chaud du Kentucky

Name: Brun Chaud du Kentucky
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 3 tomates de bœuf mûres, coupées en tranches de 1/2 pouce dépaisseur et grillées jusquà ce quelles soient légèrement carbonisées et juste cuites; 1 pouce tranches épaisses de pain blanc bon jour (recommandé : Pullman ou Pain de mie); 4 (hiver) 2 olives farcies au piment; 16 tranches 16 tranches épaisses de bacon, cuites jusquà ce quelles soient croustillantes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pain battu aux œufs; 4 grand oeuf; 2 (hiver) farine tout usage; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Ciboulette fraîche finement hachée; 1 laisser Persil plat frais haché finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 pincée Pincez la noix de muscade fraîchement moulue; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cheddar blanc râpé et râpé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cheddar blanc râpé et râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poitrine de dinde rôtie, tranchée en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 2 (hiver) beurre non salé; 4 (hiver) beurre mou non salé; 4 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les bruns chauds du Kentucky. Pour 14,64 per par portion, cette recette couvertures 65% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 230g de protéines, 142g de matières grasses, et un total de 2289 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du persil plat, de la poitrine de dinde rôtie, de la ciboulette et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est génial. Essayer Brun Chaud du Kentucky, Brun Chaud du Kentucky, et Brun Chaud du Kentucky pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Frotter la poitrine entière avec du beurre et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre

Assaisonnement Sec Frotter

Placer dans une petite rôtissoire et rôtir pendant 15 minutes. Réduire le feu à 350 degrés F et continuer à rôtir jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre enregistre 155 degrés F, environ 1 à 1 1/2 heure.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Thermomètre De Cuisine

Retirer du four, recouvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 10 minutes avant de trancher.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer la farine au fouet et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer le lait au fouet, porter à ébullition et cuire, en fouettant constamment, jusqu'à épaississement et que la farine soit cuite, environ 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer le fromage au fouet et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Assaisonner de muscade, de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Fromage

Muscade

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Fouetter ensemble les œufs, le lait et le sel dans un bol moyen. Trempez chaque tranche de pain dans le mélange et laissez reposer environ 30 secondes, ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement trempée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Oeuf

Lait

Sel

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer 2 cuillères à soupe de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande sauteuse antiadhésive à feu moyen-vif. Cuire 4 tranches de pain à la fois jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pain

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer et déposer sur une plaque à pâtisserie. Répétez avec le pain restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Placez le pain aux œufs sur une plaque à pâtisserie, placez-le sous le gril et faites chauffer des deux côtés pendant 20 secondes pour réchauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chalah

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poulet De Chair

Garnir chaque tranche de pain de 2 à 3 tranches de dinde et 2 tranches de tomate, verser la sauce à la louche sur le dessus et répartir le fromage cheddar et le parmesan sur le dessus de chaque tranche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cheddar

Sauce Tomate Hunt's®

Tomate

Dinde Entière

Pain

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Louche

Placer sous le gril et cuire jusqu'à ce qu'il soit pétillant et que le dessus soit doré.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Retirer du four, garnir chaque tranche de 2 tranches de bacon et saupoudrer chaque tranche de ciboulette et de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Ciboulette

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Four

Poêle à Rôtir

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

tomates de bœuf mûres, coupées en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur et grillées jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées et juste cuites 1pouce

tranches épaisses de pain blanc bon jour (recommandé : Pullman ou Pain de mie)4(hiver)

2 olives farcies au piment 16tranches

16 tranches épaisses de bacon, cuites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pain battu aux œufs 4grand

oeuf 2(hiver)

farine tout usage 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Ciboulette fraîche finement hachée 1laisser

Persil plat frais haché finement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1pincée

Pincez la noix de muscade fraîchement moulue 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan Râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan fraîchement râpé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cheddar blanc râpé et râpé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cheddar blanc râpé et râpé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poitrine de dinde rôtie, tranchée en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 2(hiver)

beurre non salé 4(hiver)

beurre mou non salé 4(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pouvez essayer est Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.