Brownies Fourrés au Caramel

Name: Brownies Fourrés au Caramel
Prep time: 1 h 9 min
Cook time: 1 h 9 min
Total time: 1 h 9 min
Yield: 24
Cuisine: Américain
Ingredients: 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 397 Noix de toute sorte (hachées) caramel; 340 Noix de toute sorte (hachées) pépites de chocolat doux-amer ou chocolat haché (pas semi-sucré); 4 grand oeuf; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pacanes grillées et hachées; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de chocolat semi-sucrées (ou plus si vous le souhaitez); 227 Noix de toute sorte (hachées) bâtonnets de beurre non salé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez les Brownies fourrés au caramel. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 370 calories. Cette recette sert 24 et coûte 79 cents par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du beurre, du sucre cristallisé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 158 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 9 minutes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score n'est pas si excellent. Des recettes similaires incluent Brownies Fourrés au Caramel, Brownies Fourrés au Caramel, et Cupcakes Fourrés au Caramel avec Glaçage au Caramel Fouetté.

Instructions

Tapisser une casserole de 13 × 9 pouces de papier antiadhésif ou de papier parchemin.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Feuille D'aluminium

Poêle

Placer le chocolat et le beurre dans un bol allant au micro-ondes et micro-ondes à feu vif pendant 1 minute. Remuer et répéter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Laisser refroidir environ 5 minutes.Pendant que le chocolat refroidit, dans un autre bol, battez le sucre et les œufs à grande vitesse d'un mélangeur électrique pendant 3 minutes. Incorporer la vanille. Incorporer le mélange de chocolat dans le mélange d'œufs. À l'aide d'une cuillère à mélanger ou d'un fouet métallique, incorporer la farine et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Vanille

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Verser environ la moitié de cette pâte dans la poêle doublée et cuire au four pendant 20 minutes.Laisser refroidir pendant 20 minutes. Pendant que la première couche refroidit, préparez le remplissage.Déballez les caramels (ack! Pourquoi ne font-ils pas des caramels non emballés!) et les mettre dans une casserole avec 1/3 tasse de crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Au Caramel

Crème

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle à Sauce

Poêle

Chauffer à feu moyen-doux, en remuant souvent, jusqu'à ce que les caramels soient fondus. Incorporer environ la moitié des pacanes hachées dans le caramel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Pacanes

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Versez le mélange de caramel sur la couche de brownie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Répartir le reste du mélange de brownie sur la garniture au caramel. C'est un peu délicat, alors faites de votre mieux, mais ne vous inquiétez pas de couvrir tout le caramel. Répartir les pépites de chocolat et les noix de pécan restantes sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Mélange De Brownie

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Pacanes

Propager

Cuire au four à 350 degrés pendant encore 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte supérieure semble bien cuite mais pas sèche. Laissez les brownies refroidir complètement (cela devrait prendre quelques heures). J'aime les refroidir puis les refroidir car cela facilite le tranchage.Soulevez les brownies de la poêle et placez-les sur une grande planche à découper. Coupez dans la taille que vous souhaitez.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper