Brocoli et Carottes aux Amandes Grillées
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le brocoli et les carottes aux amandes grillées. Une portion contient 58 calories, 2g de protéines, et 3g de matières grasses. Pour 32 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des échalotes, du bouillon de dinde, des fleurons de brocoli et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 43%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Brocoli et Carottes Aux Amandes Grillées, Sauté de Brocoli et de Tofu Aux Amandes Grillées, et Riz Frit aux Crevettes et au Brocoli aux Amandes Grillées.
Instructions
Étaler les amandes en une seule couche dans une casserole peu profonde.
Cuire au four à 350 pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et parfumé, en remuant de temps en temps. Laisser refroidir complètement et réserver.
Placer les carottes dans une grande casserole d'eau bouillante; cuire 3 minutes.
Retirer avec une cuillère à fente. Plongez dans l'eau glacée et égouttez.
Placer le brocoli dans de l'eau bouillante; cuire 2 minutes.
Égoutter et plonger dans de l'eau glacée; égoutter.
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu moyen-vif.
Ajouter les échalotes; faire sauter 2 minutes ou jusqu'à tendreté. Réduire le feu à moyen.
Ajouter les carottes, le brocoli, le bouillon de dinde maison, le sel et le poivre; couvrir et cuire 6 minutes ou jusqu'à ce que les carottes et le brocoli soient tendres et croustillants.