Brocoli Chinois à la Sauce aux Huîtres

Name: Brocoli Chinois à la Sauce aux Huîtres
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) Brocoli chinois ou ordinaire; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais pelé et émincé; 1 (peut être ou écrémé) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 (hiver) sauce aux huîtres; 1 1 livre de courgettes, sel, divisé; 2 (peut être ou écrémé) huile de sésame grillée

Besoin d'un accompagnement sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien? Le brocoli chinois à la sauce aux huîtres pourrait être une recette incroyable à essayer. Pour 53 cents par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 114 calories, 5g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat chinois. Il vous est apporté par Mes recettes. Rendez-vous au magasin et ramassez du brocoli ordinaire, du sel, du sucre granulé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 58%. Des recettes similaires incluent Brocoli Chinois à la Sauce aux Huîtres (Gai Lan), Gai Lan (Brocoli Chinois) Avec Sauce Aux Huîtres, et Gai Lan Blanchi À La Sauce Aux Huîtres (Brocoli Chinois).

Instructions

Si vous utilisez du brocoli chinois, coupez 1/2 pouce du fond des tiges; jeter. (Les tiges de plus de 1/2 pouce de diamètre doivent être coupées en deux dans le sens de la longueur.) Couper les tiges en bâtonnets de 2 1/2 x 1/4 po. (Avec le brocoli ordinaire, utilisez simplement les fleurons.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Mélanger 6 tasses d'eau et 1/2 cuillère à café de sel dans une grande casserole à feu vif; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les tiges de brocoli (ou les fleurons); blanchir 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Retirer et égoutter dans une passoire.

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Ajouter les feuilles dans la casserole; blanchir 1 minute.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Égoutter le brocoli dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Chauffer l'huile de canola dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le gingembre; faire sauter 15 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Ajouter le brocoli, le reste de 1/2 cuillère à café de sel, la sauce aux huîtres et le sucre; faire sauter 1 1/2 minute, ou jusqu'à ce que le brocoli soit croustillant-tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Huîtres

Brocoli

Sucre

Sel

Retirer du feu; arroser d'huile de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Passoire

Poêle

Ingrédients

Portion:

680Noix de toute sorte (hachées)

Brocoli chinois ou ordinaire 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais pelé et émincé 1(peut être ou écrémé)

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 2(hiver)

sauce aux huîtres 11 livre de courgettes,

sel, divisé 2(peut être ou écrémé)

huile de sésame grillée

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc de la Réserve De Morgenzon avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 34 dollars par bouteille.