Brochettes de Saumon avec Salade de Quinoa et Pamplemousse

Name: Brochettes de Saumon avec Salade de Quinoa et Pamplemousse
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles de coriandre fraîche hachées; 8 2 cuillères à soupe de beurre fondu fines tranches de gingembre frais; 1 ( aubergines) Une pincée de sel et plus pour le bord du verre; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 Petite chili serrano ou jalapeno, émincé (avec des graines pour un maximum de chaleur); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel casher, plus supplémentaire pour lassaisonnement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive vierge extra; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 gros pitas de blé entier, d'environ 8 pouces de diamètre, réchauffés; 680 piment habenero saumon sans peau, coupé au centre, coupé en cubes de 2 pouces; 2 échalotes (parties blanches et vertes), hachées; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 1 cp. parmesan râpé vinaigre de vin blanc

Brochettes de saumon avec Salade de Quinoan et de pamplemousse pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 42g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 565 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,57 $ par portion. 4 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du piment jalapeno, du miel, du pamplemousse et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est super. Essayer Brochettes de Saumon Grillées, Salade de Quinoa au pamplemousse avec un coup de pied, et Salade de Quinoa, Pamplemousse et Betterave Dorée pour des recettes similaires.

Instructions

Equipement spécial : Brochettes en bois, trempées

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Bois

Dénudez la peau du pamplemousse avec un éplucheur de légumes, en prenant soin de ne pas inclure la moelle blanche amère. Réchauffer le zeste de pamplemousse, le gingembre et l'huile d'olive dans une petite casserole à feu moyen. Dès que l'huile commence à bouillonner, après environ 2 minutes, retirer du feu. Mettez l'huile de côté pour laisser infuser pendant 30 minutes. Filtrer et réserver l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Pamplemousse

Pamplemousse

Huile D'olive

Légume

Gingembre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Poêle à Sauce

Pendant ce temps, rincer le quinoa dans un bol et égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez le quinoa dans une petite casserole avec l'eau et 1/2 cuillère à café de sel. Faire bouillir à feu vif, puis réduire le feu pour laisser mijoter doucement et cuire à découvert pendant 15 minutes. Réserver hors du feu, sans être dérangé, pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer le quinoa dans un bol et pelucher avec une fourchette. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Matériel que vous utiliserez

Bol

Segmentez le pamplemousse dans un bol, en réservant les segments et le jus séparément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pamplemousse

Jus

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter 3 cuillères à soupe de jus de pamplemousse avec le vinaigre, le miel et le sel au goût dans un bol moyen. Incorporer progressivement 3 cuillères à soupe d'huile de pamplemousse réservée, en commençant par quelques gouttes, puis en ajoutant le reste dans un filet pour obtenir une vinaigrette légèrement épaisse. Assaisonner de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Pamplemousse

Pamplemousse

Vinaigre

Poivrer

Miel

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger le quinoa avec la vinaigrette, les piments, les oignons verts et la coriandre. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignons Verts

Coriandre

Piment

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Préchauffer une plaque de cuisson ou un gril extérieur à feu vif. Enfiler les cubes de saumon sur les brochettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Brochette

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Badigeonner avec la 1 cuillère à soupe d'huile de pamplemousse restante et assaisonner de sel et de poivre. Griller les brochettes en les retournant au fur et à mesure que chaque côté brunit, mais le saumon est encore humide, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pamplemousse

Saumon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Mélanger le segment de pamplemousse dans la salade, répartir dans 4 assiettes et garnir des brochettes de saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pamplemousse

Saumon

Servir chaud ou à température ambiante.

Equipement

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

feuilles de coriandre fraîche hachées 82 cuillères à soupe de beurre fondu

fines tranches de gingembre frais 1( aubergines)

Une pincée de sel et plus pour le bord du verre 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1Petite

chili serrano ou jalapeno, émincé (avec des graines pour un maximum de chaleur)1cp. légume (c.-à-d. épinards)

sel casher, plus supplémentaire pour l'assaisonnement 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive vierge extra 1771 lb de Mafaldi frais si possible

4 gros pitas de blé entier, d'environ 8 pouces de diamètre, réchauffés 680piment habenero

saumon sans peau, coupé au centre, coupé en cubes de 2 pouces 2

échalotes (parties blanches et vertes), hachées 3551 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 1cp. parmesan râpé

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Hanna avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.