Brochettes de Crevettes Fumées

Name: Brochettes de Crevettes Fumées
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis poudre de chili chipotle* * * (Voir Note du cuisinier); 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles de coriandre fraîche hachées; 2 gousses dail émincées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus de citron vert frais; 2 limes, coupées en quartiers, pour servir; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 680 piment habenero crevettes moyennes crues, pelées, déveinées, queues laissées intactes; 15 brins de romarin frais* (Voir Note du cuisinier); 6 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel et poivre noir fraîchement moulu

Smokin ' Brochettes de crevettes est un sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Cette recette pour 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 205 calories. Pour 2,6 $par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du jus de citron vert, des feuilles de coriandre, des citrons verts et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les limes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Granité à la Pastèque en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. 2 personnes ont été impressionnées par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 50%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Brochettes de Crevettes des Caraïbes, Brochettes de Crevettes Grillées, et Brochettes de Crevettes Zippy.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Retirez les feuilles de la moitié de chaque brin de romarin. Réservez les brins à utiliser pour les brochettes. Hachez suffisamment de feuilles pour faire 1 1/2 cuillères à café. (Réservez les feuilles restantes pour un autre usage.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron vert, l'ail, la coriandre, la poudre de chili et le romarin haché dans un bol moyen. Assaisonner la marinade de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Avocat Hass Légèrement écrasé

Steaks De Contre-filet

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter les crevettes et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Laisser reposer 5 minutes. Brochette de 2 crevettes sur chaque branche de romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Chauffer une grande poêle à griller large (ou comal) à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Ajouter les brochettes et cuire 1 minute de chaque côté, ou juste jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites et deviennent roses. Ne pas trop cuire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Transférer sur une assiette, garnir de quartiers de citron vert et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Equipement

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Cerises Confites Supplémentaires

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

poudre de chili chipotle* * * (Voir Note du cuisinier)3Croûte : chapelure de biscuits Graham

feuilles de coriandre fraîche hachées 2

gousses d'ail émincées 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

jus de citron vert frais 2

limes, coupées en quartiers, pour servir 591 lb de Mafaldi frais si possible

steaks de contre-filet 680piment habenero

crevettes moyennes crues, pelées, déveinées, queues laissées intactes 15

brins de romarin frais* (Voir Note du cuisinier)61 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Sel et poivre noir fraîchement moulu

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Ostertag Les Jardins Pinot Gris. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 35 dollars.

Ostertag Les Jardins Pinot Gris

Certifié Biodynamique et pratiquant depuis 1998, le Domaine possède 35,5 hectares de vignes sur plus de 88 parcelles distinctes réparties sur les villages d'Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé et Albé. Les raisins sont récoltés à la main, pressés doucement et fermentés avec des levures indigènes jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Le vin est ensuite élevé, sur lie, en vieux fûts de chêne de 228 L, pendant 9 mois.