Brochettes d'Espadon Au Citron

Name: Brochettes d'Espadon Au Citron
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 24 cuillère à café de romarin séché; 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat, haché finement; 2 (peut être ou écrémé) ail écrasé; 2 (peut être ou écrémé) poivre citron sans sel; 3 (hiver) concentré de limonade congelé; 2 citrons, coupés en 1/8ème; 680 Noix de toute sorte (hachées) steaks despadon, dau moins 1 pouce dépaisseur; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin blanc

Brochettes d'Espadon au citron nécessite environ 3 heures du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 225 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,98 per par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, des steaks d'espadon, du persil plat et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le concentré de limonade, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte au Congélateur à la Limonade aux Fraises en dessert. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 75%. Essayer Brochettes d'Espadon Au Citron, Brochettes d'Agneau Grillées au Citron et à l'Aneth, et Espadon Au Citron Et au Persil pour des recettes similaires.

Instructions

Retirer la peau de l'espadon et la couper en cubes de 1 pouce; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Espadon

Faire tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant 30 minutes

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Bois

Dans un petit bol, mélanger le concentré de limonade, l'ail, le vinaigre, le jus de palourdes, le poivron et le persil; réserver. Alterner le poisson et les tomates sur des brochettes trempées. Fixez les deux extrémités avec un quartier de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concentré De Limonade

Poivre Citron

Jus De Palourdes

Tomate

Persil

Vinaigre

Ail

Citron

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Bol

Placez les brochettes dans un grand sac refermable.

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Verser la marinade. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Retirer les brochettes du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson, pour les porter à température ambiante.

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Griller légèrement et préchauffer à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner et huiler la grille lorsque vous êtes prêt à commencer la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Retirer les brochettes de la marinade et les déposer sur un gril préchauffé et huilé. Jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Griller 3 à 4 minutes de chaque côté (environ 12 à 16 minutes au total).

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir chaud.

Equipement

Brochettes En Bois

Brochette

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

cuillère à café de romarin séché 227Noix de toute sorte (hachées)

crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat, haché finement 2(peut être ou écrémé)

ail écrasé 2(peut être ou écrémé)

poivre citron sans sel 3(hiver)

concentré de limonade congelé 2

citrons, coupés en 1/8ème 680Noix de toute sorte (hachées)

steaks d'espadon, d'au moins 1 pouce d'épaisseur 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Tangent Paragon Vineyard avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.