Brochettes d'Agneau aux Aubergines: Rostitini con Melanzane Picante

Name: Brochettes d'Agneau aux Aubergines: Rostitini con Melanzane Picante
Prep time: 1 h 2 min
Cook time: 1 h 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 5 filet filets danchois, rincés et égouttés; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 12 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 6 Aubergines japonaises, coupées en rondelles de 3/4 po; 2 kgs agneau, coupé en cubes de 2 pouces; 1 Morceaux de caramel Heath Bar feuilles de marjolaine fraîches, hachées finement; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge, plus 3 cuillères à soupe, plus plus pour brosser la viande et les aubergines; 3 brins Persil italien, plus 5 brins; 1 pincée Pincez les flocons de poivron rouge; 1 branche jarrets de veau charnus, de 2 à 3 pouces d'épaisseur; 12 crevettes et veinées Sel; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 girofle ail, pelé et tranché, plus 2 gousses dail entières

Brochettes d'agneau aux aubergines: Rostitini con Melanzane Picante pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette donne 12 portions avec 529 calories, 28g de protéines, et 38g de matières grasses chacun. Pour 3,2 $par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'agneau, du sel, du persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le romarin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pizza Dessert au Brie aux Framboises avec Romarin et Pacanes Confites en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 61%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Melanzane Fritte (Aubergine Frite), Polpette di melanzane (Boulettes de viande d'aubergines), et Aubergine Aigre-Douce - - - Melanzane en Agrodolce.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger le vin, les feuilles de laurier, l'ail émincé, 3 brins de persil, le romarin, la pâte de tomate, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le poivre noir, au goût, et bien mélanger pour combiner. Saler et poivrer l'agneau et l'ajouter à la marinade. Mélanger pour enrober complètement la viande et placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Petits Pois écossés, Facultatif

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Badigeonner les rondelles d'aubergine d'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre, saupoudrer de feuilles d'origan et cuire au four, en retournant une fois, pendant 10 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mixeur, mélanger le reste de l'ail, les anchois, les flocons de poivre, le persil restant, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, le vinaigre et la purée. Disposer les tranches d'aubergines en une seule couche et verser la sauce dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Une Généreuse Poignée De Persil Plat, Finement Tranché

Parmigiano-Reggiano Râpé, à Passer