Branzino En Croûte De Moutarde

Name: Branzino En Croûte De Moutarde
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche grossière, de préférence au levain; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché thym frais haché; 1 gousse dail, finement râpée; 4 crevettes et veinées Sel casher, poivre fraîchement moulu; 4 crevettes et veinées Quartiers de citron (pour servir); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 kilogramme 1 1/2 - 2 livre de branzino entier ou de truite, au beurre; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement moutarde à grains entiers

Le Branzino en croûte de moutarde n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 739 calories, 75g de protéines, et 38g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 8,47 per par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez de la chapelure grossière, du thym, de la gousse d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les quartiers de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Baklava Roulé en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est énorme. Essayer Branzino En Croûte De Sel, Salade de Poulet en Croûte de Bretzel à la Moutarde au Miel avec Vinaigrette Épicée à la Moutarde au Miel, et Saumon En Croûte De Moutarde pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 450 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter l'huile, la moutarde, l'ail et le thym dans un petit bol. À l'aide du bout des doigts ou d'une spatule en caoutchouc, mélanger la chapelure, en pressant ou en pressant pour saturer le pain, jusqu'à ce qu'il soit uniformément enduit; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chapelure

Moutarde

Ail

Pain

Thym

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Fouetter

Bol

Ouvrir le poisson et le déposer, côté peau vers le bas, dans une grande poêle allant au four ou sur une plaque à pâtisserie cerclée; saler et poivrer. Garnir du mélange de chapelure, en appuyant pour adhérer. Rôtir jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et que le poisson soit bien cuit, 10-15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chapelure

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Servir le poisson avec des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Poisson

Par portion: 490 calories, 27 g de matières grasses, 1 g de fibres

Bon Appétit

Equipement

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure fraîche grossière, de préférence au levain 11 cuillère à soupe d'origan séché

thym frais haché 1

gousse d'ail, finement râpée 4crevettes et veinées

Sel casher, poivre fraîchement moulu 4crevettes et veinées

Quartiers de citron (pour servir)591 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1kilogramme

1 1/2 - 2 livre de branzino entier ou de truite, au beurre 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

moutarde à grains entiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio de Santa Margherita avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.