Bouffées de fromage (Gougères)

Name: Bouffées de fromage (Gougères)
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bâton beurre (coupé en cubes de 1/2 pouce); 1 pincée 1 jalapeno frais entier; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. thym séché; 6 grand oeufs (à température ambiante); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poivre noir frais moulu; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage gruyère râpé; 2 (hiver) parmesan râpé; 28 Noix de toute sorte (hachées) pepperoni, coupé en dés (facultatif); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Parmesan râpé ou fromage Romano; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Les bouffées de fromage (Gougères) nécessitent environ 1 heure et 25 minutes du début à la fin. Pour 34 cents par portion, vous obtenez une hor d'oeuvre qui sert 24. Une portion contient 108 calories, 5g de protéines, et 8g de matières grasses. Un mélange de farine, de poivre de Cayenne, de lait et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 85 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 18%, ce plat n'est pas si exceptionnel. Essayer Gougères (Choux au Fromage), Gougères (Choux au Fromage Français), et Cheese Puffs - Gougères - VIDÉO pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Mélanger la farine avec le sel, le poivre noir, le thym, la poudre de piment et le poivre de Cayenne dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 Tasses De Gousses D'ail

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mettez le lait et le beurre dans une grande casserole et portez à ébullition. Lorsque le beurre fond, chauffer à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter la farine assaisonnée en même temps. Remuez vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Légumes à Ragoût Surgelés, Décongelés

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Retirer du feu.

Séparez le blanc et le jaune d'un œuf, en réservant le jaune pour le glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés De Champignons

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Mettez la pâte dans un grand bol mélangeur. Battre à vitesse moyenne pendant une minute. Ajoutez ensuite un œuf et le blanc d'œuf supplémentaire. Battre jusqu'à absorption complète dans la pâte. Ajoutez ensuite les 4 œufs restants, un à la fois, en attendant à chaque fois que l'œuf précédent soit complètement absorbé. Une fois que les 5 œufs (plus le blanc d'œuf) ont été incorporés, la pâte doit être lisse et satinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajoutez le parmesan et le gruyère, et le pepperoni si vous l'utilisez. Incorporer soigneusement dans la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre De Fromage Jack Au Poivre, Râpé

Sauce Tomate Hunt's®

Gruyère

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

À l'aide d'une poche à pâtisserie, déposer la pâte sur 2 plaques à pâtisserie non graissées. Vous pouvez également déposer la pâte d'une cuillère à café. Pour les petites bouffées, les monticules doivent avoir environ 1/2 pouce de diamètre. À partir de petits apéritifs, les monticules doivent avoir un diamètre de 1 pouce. Pour les bouffées suffisamment grandes pour le remplissage, les monticules doivent avoir un diamètre de 1 1/2 pouce. Gardez la taille des bouffées uniforme pour qu'elles cuisent correctement. L'espace gonfle à environ 1 pouce de distance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (3,4 Onces) De Pouding Instantané Au Chocolat JELL-O

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Battre le reste du jaune d'oeuf avec 2 cuillères à soupe de lait pour faire un glaçage. Badigeonner légèrement le dessus des bouffées de glaçage avant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés De Champignons

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Saupoudrez les dessus de votre parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes (5 minutes pour les petites bouffées). Réduire la chaleur à 300 degrés F (150 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Cuire 10 minutes de plus pour les petites bouffées; 15 à 20 minutes de plus pour les bouffées moyennes ou grandes, ou jusqu'à ce que les bouffées soient dorées. Testez en retirant une bouffée du four et en la brisant. L'intérieur doit être cuit à travers. S'il est encore pâteux ou humide, faites cuire encore 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Retirer les poêles du four et laisser les bouffées sur les poêles jusqu'à ce qu'elles soient assez froides pour servir.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®