Bouchées de Chair de Crabe

Name: Bouchées de Chair de Crabe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) céleri finement haché; 454 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe fraîche, égouttée et écaillée; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement repas de craquelins commerciaux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fine et sèche; 1 (peut être ou écrémé) moutarde sèche; 1 grand (Keebler); 1 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 2 (hiver) oignon finement haché; 1 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 2 (hiver) poivron rouge finement haché; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 36 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale

Les morsures de viande de crabe nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette sert 36 et coûte 35 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 169 calories. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Si vous avez du céleri, du poivron, de la chapelure et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 12%. Des recettes similaires sont Tasse de Chair de Crabe, Apéritif de Chair de Crabe Chaude, et Bouffées de Chair de Crabe Chaude.

Instructions

Mélanger la chair de crabe et les 10 ingrédients suivants dans un grand bol, en remuant bien. Incorporer la chapelure sèche jusqu'à ce que le mélange de chair de crabe conserve sa forme lorsqu'il est formé en boule. Formez le mélange de chair de crabe en boules en utilisant environ 1 cuillère à soupe de mélange par boule et enduisez chaque boule uniformément de farine de craquelins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Miettes De Craquelins

Chair De Crabe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser l'huile à une profondeur de 3 pouces dans une marmite; chauffer à 37

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Faire frire les boules de chair de crabe, quelques-unes à la fois, 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Equipement

Bol

Four Hollandais

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

céleri finement haché 454Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe fraîche, égouttée et écaillée 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

repas de craquelins commerciaux 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure fine et sèche 1(peut être ou écrémé)

moutarde sèche 1grand

(Keebler)1(peut être ou écrémé)

vinaigrette citron-poivre 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 2(hiver)

oignon finement haché 1(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 2(hiver)

poivron rouge finement haché 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)36Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les fruits de mer se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. L'Antica Chardonnay (Mountain Select) avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.