Boeuf Grillé Coréen avec Salade d'Oignons Verts

Name: Boeuf Grillé Coréen avec Salade d'Oignons Verts
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canola ou autre huile végétale douce; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre de Cayenne; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pâte de chili asiatique; 3 (hiver) gingembre frais pelé et émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 1 tête laitue, feuilles séparées; 3 (hiver) vinaigrette japonaise au sésame; 9 oignons verts - 3 émincés et 6 coupés en allumettes de 2 pouces; 1 (peut être ou écrémé) Huile de sésame asiatique; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange); 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de surlonge maigre, tranché finement sur le grain en longues lanières; 3 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 3 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte

La recette de Bœuf Grillé Coréen avec Salade d'oignons Verts est prête en environ 45 minutes et est définitivement un super sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine coréenne. Pour 2,77 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 6. Une portion contient 299 calories, 28g de protéines, et 16g de matières grasses. Un mélange de sucre, de steak de surlonge, de laitue et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Rouleaux De Bœuf Grillés Avec Sauce Soja Aux Échalotes, Boeuf grillé à la coréenne, et Boeuf Boulgogi Coréen Grillé.

Instructions

Dans une petite poêle, faire griller les graines de sésame à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser refroidir.

Dans un grand plat allant au four en verre, mélanger 3 cuillères à soupe de saké avec la sauce soja, le gingembre, l'ail, les oignons verts émincés, 2 cuillères à café de graines de sésame, 1 1/2 cuillère à café chacune d'huile de canola et de sucre et une pincée de poivre de Cayenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Sésame

Huile De Canola

Oignons Verts

Sauce Soja

Ail

Gingembre

Sucre

Saké

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Ajouter la viande et retourner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Laisser mariner à température ambiante pendant 20 minutes.

Chauffer une grande poêle lourde.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de canola et tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Ajouter environ un quart de la viande à la fois en une seule couche et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante sur les bords, environ 2 minutes de chaque côté; transférer dans un grand plat. Répétez avec le reste de la viande, en ajoutant plus d'huile au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Huile De Cuisson

Dans un bol moyen, mélanger les 2 cuillères à café restantes de saké avec l'huile de sésame, une pincée de cayenne, les 1 cuillère à café restantes de graines de sésame grillées et 1 cuillère à café de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Huile De Sésame

Poivre De Cayenne Moulu

Sucre

Saké

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les allumettes d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Disposer les feuilles de laitue sur le plateau à côté de la viande grillée et servir avec la salade d'oignons verts et la pâte de piment sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue

Pâte De Chili

Oignons Verts

Viande

Equipement

Poêle

Plaque De Cuisson En Verre

Bol

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

canola ou autre huile végétale douce 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre de Cayenne 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pâte de chili asiatique 3(hiver)

gingembre frais pelé et émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 1tête

laitue, feuilles séparées 3(hiver)

vinaigrette japonaise au sésame 9

oignons verts - 3 émincés et 6 coupés en allumettes de 2 pouces 1(peut être ou écrémé)

Huile de sésame asiatique 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange)680Noix de toute sorte (hachées)

steak de surlonge maigre, tranché finement sur le grain en longues lanières 3(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 3(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer la cave de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.