Boeuf et Champignons Sauvages

Name: Boeuf et Champignons Sauvages
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO rôti de bœuf désossé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 2 gousses dail, écrasées; 4 crevettes et veinées Sel casher; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de boeuf à faible teneur en sodium; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons mélangés (comme la poule des bois, la chanterelle, les crimini et le shiitake à tige), déchirés en gros morceaux; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive, divisée; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés grossièrement; 4 crevettes et veinées Sel de mer feuilleté (comme le Maldon); 1 branche 2 tasses de gousses d'ail

Le bœuf et les champignons sauvages ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 6,04 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 647 calories, 54g de protéines, et 37g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du laurier, du thym, des champignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la feuille de laurier, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes de Compote de Pommes Adorables en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est bon. Essayer Boeuf Aux Champignons Sauvages, Boeuf braisé aux oignons rouges et champignons sauvages, et Boeuf poêlé aux champignons sauvages et au balsamique pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 1 1/2 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole lourde à feu moyen-élevé. Assaisonner le bœuf de sel cashersalt; cuire, en le retournant, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Transférer le bœuf dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Ajouter les 1 1/2 cuillères à soupe d'huile restantes dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Addonions, ail, branche de thym et feuille de laurier.Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les oignons soient dorés. brun et doux, 10-15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Ail

Oignon

Thym

Retirer la casserole du feu et ajouter le vin. Remettre la casserole au feu, porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que le vin soit réduit de moitié, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Remettre le bœuf dans la casserole; ajouter le bouillon. Porter à ébullition; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit tendre à la fourchette, 5-6 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Laissez le bœuf refroidir dans un liquide de cuisson, puisfaites-le passer dans un plat allant au four peu profond. Filtrer le liquide à travers un tamis à mailles fines en passant la viande dans un plat. Couvrir et refroidir overnight.DO À VENIR: Le bœuf peut être préparé 3 joursà la tête. Garder au frais. Jeter la graisse desurface du liquide de braisage avant de continuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Viande

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Couper le bœuf en 4 morceaux; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Transférer le liquide de braisage dans une grande poêle et porter à ébullition; cuire jusqu'à épaississement et réduit à 1 1/2 tasse, 25-30 minutes. Dégustez et assaisonnez la sauce avec du sel, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bœuf à la poêle avec la sauce, couvrir et cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le bœuf soit bien chauffé, 8 à 10 minutes. Divisez le pied entre les plaques. Déposer la sauce à l'aide d'une cuillère, garnir de champignons et saupoudrer de sel de flakysea.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon