Boeuf Cuit de Laila avec Gruau de Fromage Crémeux

Name: Boeuf Cuit de Laila avec Gruau de Fromage Crémeux
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 4 oignon céleri, coupé en dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cheddar râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge concassé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement demi-demi sans gras; 6 girofle ail haché; 1 tas oignons verts, hachés; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 onces de cheddar râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cumin moulu; 1 pincée Pincez de sel et de poivre moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage jack râpé; 2 (hiver) beurre léger; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de boeuf à faible teneur en sodium; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 poivre poblano, coupé en dés; 1 poivron rouge entier, coupé en dés; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 kilogramme viande de ragoût maigre; 1 oignon jaune entier, coupé en dés; 1 grand oignon jaune, coupé en dés

La recette Du Bœuf Cuit de Laila avec du Gruau de fromage Crémeux est prête en environ 3 heures et 30 minutes et est certainement un formidable sans gluten option pour les amateurs de cuisine du Sud. Pour 3,68 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 8. Une portion de ce plat contient environ 72g de protéines, 35g de matières grasses, et un total de 922 calories. Un mélange de gruau, d'oignon, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est bon. Essayer Boeuf Mijoté Épicé avec Gruau de Cheddar Crémeux, Grains de Fromage Crémeux, et Grains de Fromage Crémeux pour des recettes similaires.

Instructions

Saupoudrer la viande avec le sel. Dans une cocotte, faire dorer la viande de ragoût dans l'huile d'olive à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 2 minutes. Réduire à feu moyen et ajouter l'ail, le céleri, les oignons verts, les oignons jaunes, les poivrons poblano et les poivrons; faire revenir pendant 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Oignon Jaune

Poivron

Oignons Verts

Huile D'olive

Ragoût De Viande De Boeuf

Céleri

Ail

Viande

Sel

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter la poudre de chili, le cumin, le poivre rouge concassé et le bouillon de bœuf, remuer, puis porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux et couvrir la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Boeuf

Poivrer

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Laisser mijoter de 2 1/2 à 3 heures. Gardez un œil sur la casserole car vous devrez peut-être ajouter plus de bouillon ou d'eau si elle cuit trop avant que la viande ne soit tendre. Il est prêt lorsque la viande est tendre à la fourchette et que le liquide a épaissi pour former un ragoût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Eau

Viande

Ragoût

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Pour les grains de fromage crémeux: Commencez à préparer les grains pendant la dernière heure de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Gruau

Chauffer l'huile d'olive et faire revenir les oignons à feu moyen, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Ajouter le bouillon de poulet, 3 tasses d'eau, le gruau, le sel et le poivre; remuer et porter à ébullition. Ensuite, ajoutez le beurre. Réduire le feu et cuire à feu doux, environ 20 minutes. Assurez-vous de remuer souvent pour éviter l'agglutination.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bouillon De Poulet

Beurre

Gruau

Eau

Ajouter la moitié et la moitié et continuer la cuissonjusqu'à ce que les grains soient tendres, 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gruau

Retirer du feu, ajouter les fromages et remuer jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajoutez plus de moitié au besoin.

Servir le bœuf cuit avec le gruau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gruau

Boeuf

Equipement

Four Hollandais

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Poêle

Ingrédients

Portion:

4oignon

céleri, coupé en dés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cheddar râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge concassé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

demi-demi sans gras 6girofle

ail haché 1tas

oignons verts, hachés 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 onces de cheddar râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cumin moulu 1pincée

Pincez de sel et de poivre moulu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage jack râpé 2(hiver)

beurre léger 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de boeuf à faible teneur en sodium 1Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1

poivre poblano, coupé en dés 1

poivron rouge entier, coupé en dés 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1kilogramme

viande de ragoût maigre 1

oignon jaune entier, coupé en dés 1grand

oignon jaune, coupé en dés

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling Forge Cellars Classique. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars par bouteille.