Boeuf Braisé de Grand-Père

Name: Boeuf Braisé de Grand-Père
Prep time: 5 h 5 min
Cook time: 5 h 5 min
Total time: 5 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 laisse Quelques basilic frais déchirés; 907 Noix de toute sorte (hachées) Tomates italiennes, tranchées ou écrasées grossièrement; 1 pain ciabatta, pour servir; 2 brins romarin frais, feuilles cueillies et hachées finement; 2 (hiver) thym frais haché; 6 girofle ail, tranché très finement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge, pour faire sauter et arroser; 4 oignons, tranchés très finement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Parmigiano Reggiano, pour râper; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 4 à 5 pommes de terre féculentes; 1 kilogramme entrecôte, entrecôte ronde inférieure ou entrecôte supérieure

Le bœuf braisé de grand-père n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 898 calories, 74g de protéines, et 31g de matières grasses chacun. Pour 5,98 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 14 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 heures et 5 minutes. Un mélange d'ail, de romarin, de 5 pommes de terre féculentes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 95%. Ce score est génial. Essayer Cookies de Grand-Père, Crêpes Spéciales de Grand-Père, et Pommes de Terre de Fête de Grand-Père pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen avec une fine couche d'huile d'olive extra vierge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les oignons et l'ail à l'huile chaude et les faire suer jusqu'à ce qu'ils soient de couleur caramel très douce et très légère, 20 à 30 minutes. Éteignez le feu et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Faites chauffer une grande marmite à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajouter une fine couche d'huile dans la casserole. Séchez la viande et assaisonnez très généreusement de sel et de poivre. Faire dorer la viande jusqu'à ce qu'elle brunisse profondément, de 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Épluchez les pommes de terre et coupez-les très finement en planches dans le sens de la longueur. Trancher les tomates en travaillant sur un bol pour récupérer leur jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Disposer 1/2 des oignons sur la viande, assaisonner avec du sel, du poivre et 1 cuillère à soupe de thym. Disposer 1/2 des pommes de terre sur les oignons et garnir les pommes de terre d'un filet d'huile d'olive extra vierge, d'environ 1 cuillère à soupe, de sel, de poivre, de romarin et d'une poignée de fromage fraîchement râpé. Garnir les pommes de terre avec 1/2 des tomates et leur jus, saler et poivrer. Dispersez quelques feuilles de basilic déchiré. Répétez les couches. N'ajoutez pas de basilic à la couche supérieure des tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Cous De Poulet

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

20 Fines Tranches De Courgettes

8 (U-12) Crevettes

1 Oignon Rouge, Petits Dés

2 Tasses De Gousses D'ail

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Couvrir la poêle et faire rôtir la viande au four jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, 4 heures. Laisser refroidir et conserver pour préparer un repas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Pour réchauffer: Réchauffer, à couvert, dans un four préchauffé à 325 degrés F jusqu'à ce qu'il soit chaud, de 45 minutes à 1 heure. Retirez le couvercle de la casserole, arrosez le dessus de la viande d'huile, saupoudrez de fromage et faites griller pour croquer légèrement le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Couper à travers les couches des pommes de terre, des tomates et des oignons pour répartir la viande, servir dans des bols peu profonds avec du pain croustillant et du jus de casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Croustillant