Bisque Spéciale de Homard

Name: Bisque Spéciale de Homard
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 (peut être ou écrémé) sel de céleri; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 6 (hiver) farine tout usage; 0 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème légère; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chair de homard cuite, râpée; 1 Oignon jaune moyen, haché 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 3 (hiver) oignon émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 1 livre de courgettes, (gros tube)

La bisque spéciale de Homard est une pescatarien plat principal. Cette recette sert 8 personnes et coûte 5,27 $ par portion. Une portion contient 290 calories, 21g de protéines, et 17g de matières grasses. 183 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez de la farine, du sel de céleri, de la crème et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le lait, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Bouchées de Brownie de la Voie Lactée en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est solide. Essayer Homard Cuit à la Vapeur avec Sauce aux Herbes et Bisque de Homard, Bisque de Homard, et Bisque de Homard pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer la farine, le sel, le poivre et le sel de céleri jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer progressivement le lait afin qu'aucun grumeau ne se forme, puis incorporer le bouillon de poulet. Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la soupe commence à épaissir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Sel De Céleri

Beurre

Poivrer

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Soupe

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'oignon et le homard; assaisonner de paprika. Cuire et remuer encore 10 minutes. Incorporer la crème, chauffer et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Crème

Oignon

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

6(hiver)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 1(peut être ou écrémé)

sel de céleri 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de poivre blanc en poudre 6(hiver)

farine tout usage 0(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème légère 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chair de homard cuite, râpée 1Oignon jaune moyen, haché

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 3(hiver)

oignon émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 11 livre de courgettes,

(gros tube)

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le homard se marie très bien avec le Chablis et le Chardonnay. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Un vin que vous pourriez essayer est Simonnet-Febvre Petit Chablis. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.