Biscotti Chocolat-Amandes

Name: Biscotti Chocolat-Amandes
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 35
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ou margarine ramolli; 1 1 livre de courgettes, Poudre à pâte CALUMET; 3 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 340 Noix de toute sorte (hachées) paquet. chacun) Chocolat Mi-Sucré du BOULANGER, divisé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement JARDINIÈRES Amandes effilées, grillées; 1 1 livre de courgettes, enrobage de bonbon blanc, facultatif

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez les Biscotti au chocolat et aux amandes. Une portion contient 141 calories, 2g de protéines, et 7g de matières grasses. Pour 34 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 35 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 35 minutes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre granulé, des œufs, de la levure chimique au calumet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires incluent Biscotti Au Chocolat Et Aux Amandes, Biscotti au Chocolat et aux Amandes, et Biscotti Au Chocolat Et Aux Amandes.

Instructions

Chauffer le four à 163°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Réserver 2 oz. chocolat. Hacher grossièrement le reste du chocolat. Cuire au micro-ondes le chocolat haché dans un petit bol allant au micro-ondes à HAUTE température 2 min. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu; laisser refroidir légèrement. Pendant ce temps, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Chocolat

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Battre le beurre et les sucres dans un grand bol au batteur jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer le chocolat fondu et la vanille. Ajouter graduellement le mélange de farine, en battant bien après chaque ajout. Incorporer les noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Vanille

Farine Tout Usage

Oeuf

Noix

Diviser la pâte en deux; rouler chaque moitié en rondins de 10x2 pouces sur une surface légèrement farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Placer, à 2 pouces de distance, sur une plaque à pâtisserie pulvérisée avec un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire 40 à 50 min. ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans les centres en ressorte propre. Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie 15 min.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cure-dents

Four

Transférer les bûches sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau dentelé, coupez chaque bûche en 18 tranches diagonales; placez les côtés coupés vers le bas sur une plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Planche à Découper

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four 10 min. de chaque côté ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer sur des grilles métalliques; refroidir complètement.

Faire fondre le chocolat réservé comme indiqué sur l'emballage; arroser de biscotti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Biscotti

Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Equipement

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun emballé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre ou margarine ramolli 11 livre de courgettes,

Poudre à pâte CALUMET 3

croûte à tarte aux miettes (Keebler)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)340Noix de toute sorte (hachées)

paquet. chacun) Chocolat Mi-Sucré du BOULANGER, divisé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

JARDINIÈRES Amandes effilées, grillées 11 livre de courgettes,

enrobage de bonbon blanc, facultatif

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pourriez essayer est le Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (demi-bouteille). Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 11 dollars.