Biriyani

Name: Biriyani
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz basmati non cuit; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 gousse de cardamome noire; 4 gousses de cardamome verte; 1 kilogramme poulet entier, sans peau et coupé en morceaux; 5 brins 2 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) menthe séchée; 0 (peut être ou écrémé) colorant alimentaire jaune en poudre; 2 (hiver) garam masala; 2 girofle ail écrasé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pâte de gingembre; 2 petit poivrons verts du chili; 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 ( aubergines) oignon, tranché; 3 (hiver) yogourt nature; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates, hachées; 2 Oignon jaune moyen, haché Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 2 (hiver) vinaigre blanc distillé

Le Biriyani n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 517 calories, 26g de protéines, et 21g de matières grasses. Cette recette sans gluten sert 12 personnes et coûte 1,81 per par portion. Si vous avez du garam masala, du sel et du poivre, de la coriandre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le riz basmati, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz au Lait Basmati à la Noix de Coco Grillée en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 35%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Hydrabadi Dum Biriyani, Fruits de Mer Biriyani, et Poulet Biriyani.

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer le yogourt et le vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Yogourt

Placer l'oignon dans la poêle et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer l'ail, la pâte de gingembre, les poivrons verts du chili et les tomates. Cuire et remuer jusqu'à ce que les tomates soient tendres. Assaisonner de garam masala, de menthe, de sel et de poivre, puis incorporer la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Vert

Garam Masala

Pâte De Gingembre

Coriandre

Tomate

Ail

Poivrer

Menthe

Sel

Placer le poulet dans la poêle. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et poursuivre la cuisson 45 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Porter l'eau et le riz à ébullition dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Incorporer la feuille de laurier, la cardamome verte, la cardamome noire et la cannelle. Assaisonner de sel au goût. Couvrir, réduire le feu à feu doux et laisser mijoter 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier